Цитата сообщения Сахарина А-ля азу с куриными желудочками.

А-ля азу с куриными желудочками.

700 г куриных желудочков отварила в течение часа в подсоленной воде с добавлением лаврика, нескольких горошин душистого и нескольких горошин чёрного перцев, достала, порезала крупно. В сотейнике обжарила 2 рубленные луковицы, добавила 5 маринованных огурчиков полукружьями, тушила под крышкой минут 5 - 7, добавила желудочки, через 3 - 4 минуты добавила 600 г замороженной смеси мини-морковки и зелёного горошка, обтушила всё минут 7, влила 200 мл 22%-ных сливок и дотомила 10 минут на медленном огне. Простое, но ароматное и очень вкусное получилось блюдо)

Приятного аппетита

Поиск по ингредиентам
горошек замороженный, куриные желудочки, лук, мини-морковь, огурцы маринованные, сливки

© Осокина Ирина 2013-2019