Áåç çàãîëîâêà |

Î÷åíü íåæíûé è âêóñíûé ïèðîã ñ ðûáîé, â íàøåì ñëó÷àå ñ ñåìãîé. Êòî ëþáèò çàëèâíûå ïèðîãè, çíàåò, ÷òî òåñòî ãîòîâèòñÿ î÷åíü ïðîñòî. Çàëèâíûå ïèðîãè ãîòîâÿòñÿ è ñî ñëàäêîé íà÷èíêîé ê óòðåííåìó ÷àþ è òàêæå âïîëíå ñûòíûå íà îáåä.
Èíãðåäèåíòû è ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ:
Òåñòî:
* 3-4 ÿéöà,
* 200 ã ñìåòàíû,
* 200 ã ìàéîíåçà,
* 3/4 ñòàêàíà ìóêè,
* 1 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ,
* ñîëü, ñïåöèè ïî âêóñó.
Íà÷èíêà :
* 2 ñòåéêà ñ¸ìãè (ó ìåíÿ áûëî ~400-500 ã, ðàçðåçàòü íà ìåëêèå êóñî÷êè),
* 1 ëóêîâèöà (ÿ äåëàëà ñ ëóêîì ïîðåé (~ 10 ñì),
* ïåòðóøêà,
* ñîëü, ñïåöèè - ïî âêóñó .
Ïðèãîòîâëåíèå ïèðîãà: îò tat.smirnoff2012
* ïðåäâàðèòåëüíî ñëåãêà ñïàññåðîâàòü ïî îòäåëüíîñòè ðûáó è ëóê ñ ïåòðóøêîé,
* ÿéöà ðàñòåðåòü ñ ñîëüþ, äîáàâèòü ñìåòàíó è ìàéîíåç, âñ¸ âçáèòü,
* äîáàâèòü ðàçðûõëèòåëü è ìóêó, ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü (òåñòî áóäåò æèäêîâàòîå è òÿãó÷åå),
* 1/2 ïðèãîòîâëåííîãî òåñòà âûëèòü â ôîðìó (ôîðìó ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì ) + âûëîæèòü ëóê è ïåòðóøêó, íà íèõ ðûáó + îñòàâøååñÿ 1/2 òåñòà.
* âûïåêàòü â äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 180° Ñ îêîëî 35-40 ìèíóò,
* óïîòðåáëÿòü â òåïëîì è õîëîäíîì âèäå.
Ðåêîìåíäóåò Òðè È íî÷êà!
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