Цитата сообщения Elena250309 Запеканка из грибов и мяса



Ингредиенты:

Грибы свежие или свежемороженные -200 г
Соль, черный молотый перец
Мясо – 150 г
Сыр – 50 г
Макароны – 200 г
Масло сливочное – 80 г
Чеснок – 1 крупный зубчик
Яйцо – 3 шт.
Молоко — 2 ст. ложки
Рецепт приготовления:

Почистить и отварить грибы в собственном соку.

Мясо обжарить на масле, нарезанное мелкими кусочками.

Отварить макароны. Скинуть на дуршлаг, промыть.

При приготовлении составляющих запеканки не злоупотребляйте солью. В подсоленной воде варят только макароны.

Сделать заливку: взбить вместе молоко, яйца, размельченный или перетертый чеснок, соль и перец. Заливка должна быть чуть-чуть пересоленной.

Форму для запекания хорошо промазать маслом. Подготовленные продукты уложить следующим образом: макароны, грибы, макароны, мясо. Равномерно распределить по форме заливку. Сверху изделие посыпать любым тертым сыром.

Разогреть до 180 градусов духовку. Поставить в нее форму. Готовить, пока не образуется аппетитная хрустящая корочка.

На стол подавать запеканку, разрезав на ровные квадратные или прямоугольные порции. Можно полить топленым маслом. В соуснице отдельно подать сметану, майонез или соус.

Приятного аппетита!