Без заголовка

Четверг, 17 Марта 2011 г. 22:15 + в цитатник

Цитата сообщения Tanianico

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Королевская песочная ватрушка

Это рецепт вкусного пирога-ватрушки, который легок в приготовлении и очень вкусен.В его состав входит творог и сухофрукты (кстати, можно взять любые, в зависимости от ваших предпочтений), можно смело сказать, что он является более полезным, чем обычные песочные пироги

Для теста:
Масло сливочное - 200 г, Мука - 1,5 стакана, Сахар - 2/3 стакана,	Соль - 0,5 ч. ложки, Сода - 0,5 ч. ложки.
Для начинки:
Творог (жирностью 9% и выше) - 400 г, Сахар - 1 стакан, Яйца - 3 шт., Ванилин - 1 пачка,	Курага - 50 г, Изюм - 50 г, Вишня сушеная - 50 г, Орехи грецкие - 50 г, Миндальные хлопья - 50 г.

	Способ приготовления: Холодное масло нарезать маленькими кусочками или измельчить на терке, выложить в миску, добавить просеянную муку, соль, сахар и соду.
	Вымесить до образования крошки.
	Всыпать в форму, выстеленную пергаментом, 2/3 теста.
	Взбить до однородной консистенции яйца с сахаром и ванилином.
	Смешать с творогом.
	Выложить смесь поверх теста.
	Сверху выложить орехи и сухофрукты.
	Засыпать оставшимся тестом.
	Украсить ягодами и лепестками миндаля.
	Поставить в предварительно разогретую до температуры 180°С духовку на 40-45 минут.
	Подавать пирог следует остывшим.