Íîâîå, óíèêàëüíîå, íåîáû÷íîå, êðåàòèâíîå, ôàíòàçèéíîå ñïåöïðåäëîæåíèå ïîÿâèëîñü â ñåòè êàôå «ßêèòîðèÿ»
Ïîòðÿñàþùèå ïðåìüåðû âûøëè â ñâåò â ïåðâîì íîìåðå ñïåöèàëüíîãî ÑÓØÈ ÌÅÍÞ MAGAZINE — ãëÿíöåâîãî æóðíàëà îò «ßêèòîðèè». Åãî ãëàâíûé ãåðîé - Ñòàíèñëàâ Áàõàðîâñêèé, áðåíä øåô-ïîâàð ñåòè êàôå, àâòîð ñóøè-ôàíòàçèé è ðîëëî-ïðèäóìîê. Èíòåðâüþ ñ íèì è ôîòî ñ backstage ïîäãîòîâêè íîâîé êîëëåêöèè — â ïåðâîì íîìåðå æóðíàëà.
Ñïåöèàëüíûé âûïóñê — ýòî èãðà ôîðì, öâåòîâ è âêóñîâ. Òàê ïîëó÷èëèñü ñóøèáîëëû, ñóøèñýíäâè÷è è êåéê-ðîëëû! Òðàäèöèîííûå ðàçäåëû ìåíþ: ðîëëû, ñóøè, ñàëàòû, ñóïû, ãîðÿ÷èå áëþäà è äåñåðòû, íàïîëíåíû ëþáîïûòíåéøèìè ïîçèöèÿìè, êàæäàÿ äîñòîéíà îñîáîãî âíèìàíèÿ:
Ðîëë-ñýíäâè÷ «Ôèëàäåëüôèÿ» (235 ð.) — ðîëë èç òîñòîâîãî õëåáà ñ íîðâåæñêèì ëîñîñåì, ñûðîì «Ôèëàäåëüôèÿ», îãóðöîì è èêðîé ëåòó÷åé ðûáû. Òàêîå æå ñî÷åòàíèå ìîæíî âñòðåòèòü è â äðóãîì äèçàéíå — ýòî áóäåò
ñóøèñýíäâè÷ «Áëåê Êèëëåð» (245 ð.)
Ñóøè ïîëó÷àþòñÿ èíòåðåñíåå è êðàñèâåå, åñëè èõ ñäåëàòü â ôîðìå «øàðèêîâ» — è ýòî
ñóøèáîëëëû (225, 245 è 265 ð.)
Ïåëüìåíè «Ãåäçà» íåîáÿçàòåëüíî äåëàòü òðàäèöèîííîé ôîðìû, ýòî ìîãóò áûòü è êîíâåðòèêè ñ ìÿñîì ãîâÿäèíû è ñâèíèíû â òåñòå «âîíòîí» ïîä êðåì-ñîóñîì èç áåêîíà è òèìüÿíà, òîãäà ýòî ïîëó÷àþòñÿ
ïåëüìåíè «Áèëüáàî» (210 ð.)
Ãðèáíîé ñóï (250 ð.) ïîäàåòñÿ ñ ãîðÿ÷èìè ðîëëàìè ñ ãîëóáûì ñûðîì — ïðèÿòíûé è ýñòåòñêèé êîìïëèìåíò.
Ðîëë-êåéêè: «Ïàðàäàéç-êåéê» (210 ð.) ñ ôðóêòîâûì æåëå è õðóñòÿùèì øîêîëàäîì è «Äðàãîí-êåéê» (215 ð.) ñ îðåõîâûì ãðèëüÿæåì è êîêîñîâîì êðåìîì íà áàëüçàìè÷åñêîì ñîóñå — øåäåâðàëüíû!
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