КрЭм! |
Совсем забыла рассказать. Я тут, года два тому, надыбала новый, для себя, вид кондитерского крема.
Ну и, периодически, юзаю. А тут спохватилась, решила с вами заделиться.
Деуки, это просто бонба. Готовится левой задней лапой. Все как я люблю. Эффект - потрясающий.
Итак, это творожный заварной крем.
0,5 кг творога взблендерить с сахаром и тремя- четверьмя яйцами. Потом довести до очень горячего состояния. Можно и на открытом огне, можно и на бане. На бане - проще, но дольше.
Охладить.
Усе!!!
Два раза делала ванильный, а крайний раз, помимо ванили еще туда обтерла цедру с трех ярких марокканских мандаринок, ну и сами мандаринки, без кожи, тудой взблендерила и угомогенизировала.
Кстати, масло там не навредит. Сливошное. Можно кусок в горячий, можно, соответственно ,когда остынет, размягченного. И взбить.
Крем густой. Очень нежный, очень вкусный. И, соответственно, если без масла - легкий.
Вчера сделала тортик бискивтный. Получился, прям, диЭтический. С киви, мандаринкой и этим кремом.
Думаю, что и как замена простому заварному крему, в тирольский пирог - отлично будет.
Ну и в медовый наполеон, вместо сметанного. Ой, прям, ммурр... Только в медовик обязательно-обязательно мандаринку или апельсинку.
Сочетание медового и оранжевого вкуса, это прям в точечку, для зимы.
|
|
Шьем Тэдди из старых джинсов |
|
|
Покажи свою работу |
Покажи свою работу! (перевод статьи Остина Клеона)
1. Вам не нужно быть гением.
Нам всегда говорят - найди свой голос. Когда я был моложе, я никогда не понимал, что это значит. Раньше я очень переживал, есть ли у меня свой голос. Но теперь я понимаю, что единственный способ найти свой голос - это использовать его. Он врожденный и дан нам от природы.
Если вы хотите, чтобы люди знали о том, что вы делаете, и то, что вас интересует, вы должны делиться этим. Говорите о том, что вы любите. За вашим голосом последуют.
2. Думайте процессом, а не продуктом.
Обычно считают, что творческий процесс это нечто сокровенное, что нужно оставлять при себе. Предполагается, мы должны трудиться в полной секретности, скрывая наши идеи и нашу работу от посторонних глаз, до тех пор пока у нас не будет умопомрачительного продукта, чтобы показать прежде, чем мы попытаемся поделиться с другими.
Но люди заинтересованы в других людях и то, что они делают. Показывая свой процесс, мы позволяем людям иметь постоянную связь с нами и нашей работой, что помогает нам двигаться дальше нашего конечного продукта.
3. Показывайте что-то небольшое, каждый день.
Один раз в день, после того как вы сделали свою работу, найдите один маленький фрагмент вашего процесса, которым вы можете поделиться. Что это будет - зависит от того, на какой стадии вы находитесь. Если вы находитесь в начале, поделитесь тем, что на вас повлияло и что вдохновляет. Если вы находитесь в середине выполнения проекта, напишите о своих методах или покажите работу в прогрессе. Если вы только что завершили проект, покажите результат, обрывки на полу вашей мастерской или напишите о том, чему научились новому.
И не говорите, что вам не хватает времени. Мы все заняты, но у всех только 24 часа в сутках. Люди часто спрашивают меня: «Как вы находите время?\" А я отвечаю: \"Я ищу его.\" Вам, возможно, придется пропустить эпизод вашего любимого телешоу или пропустить час сна, но вы можете найти время, если захотите.
4. Делитесь своими находками.
Если вы не готовы показывать миру свою собственную работу, вы можете рассказать, что вам нравится в работе других.
Где вы черпаете вдохновение? О чём думаете? Что вы читаете? Вы подписаны на что-нибудь? Какие сайты вы посещаете в Интернете? Какую музыку вы слушаете? Какие фильмы смотрите? Как вы смотрите на искусство? Что вы собираете? Что внутри ваших блокнотов? Что висит на пробковой доске над вашим столом? Что на вашем холодильнике? Кто сделал работу, которая вас восхищает? У кого вы крадёте идеи? Есть ли у вас герои? За кем вы наблюдаете онлайн? За кем из коллег по цеху вы наблюдаете?
Стоит делиться тем, что на вас влияет, потому что это помогает людям понять, кто вы и что вы делаете.
5. Рассказывайте хорошие истории.
Художники любят неустанно повторять: \"Моя работа говорит сама за себя\", но правда в том, наша работа не говорит сама за себя. Люди хотят знать, откуда вещи пришли, как они были сделаны, и кто их сделал. Истории, которые вы рассказываете о своей работе, имеют огромное влияние на то, как люди прочувствуют и что поймут о вашей работе, что в свою очередь определит насколько они её оценят.
Вы должны быть в состоянии объяснить свою работу детсадовцу, пенсионеру и тем, кто между ними. Все любят интересные истории, но не всем легко дается хорошо рассказывать. Это навык, который нужно совершенствовать целую жизнь. Изучайте удачные истории, а затем ищите свой стиль. Ваши истории будут становиться лучше, если вы больше будете их рассказывать.
6. Учите тому, что знаете сами.
В тот момент, когда вы узнаете что-то, обернитесь и научите этому других. Делитесь списком ваших книг. Направьте на полезные справочные материалы. Напишите несколько руководств и разместите их в Интернете. Используйте изображения, слова и видео. Покажите людям шаг за шагом весь процесс вашей работы. Как говорит Кэти Сиерра, \"Делайте людей лучше в том, в чём они хотят быть лучше.\"
Обучение людей не уменьшает значение того, что вы делаете, а на самом деле добавляет. Когда вы учите кого-нибудь, как делать вашу работу, вы, по сути, привлекаете больше интереса к ней. Люди чувствуют себя ближе к вашей работе, потому что вы даёте доступ к своим знаниям.
7. Не превращайтесь в человека-спам.
Если вы показываете только своё, то делаете неправильно. Если вы хотите поклонников, вы сами должны быть поклонником в первую очередь. Если вы хотите, чтобы вас заметили, вы сами должны замечать. Иногда достаточно замолчать и послушать. Будьте заботливы. Будьте внимательны.
Если вы хотите последователей, будьте тем, за кем стоит следовать. Не пресмыкайтесь. Не будьте придурком. Не тратьте время людей. Не спрашивайте слишком много. И никогда-никогда не просите людей подписываться на вас. \"Follow me back?\" - самый печальный вопрос в Интернете.
8. Научитесь держать удар.
Когда вы показываете миру свою работу, вы должны быть готовы к хорошему, плохому и неприятному. Чем больше людей увидят вашу работу, тем чаще вам придется сталкиваться с критикой.
Единственный способ держать удар - это на практике получить много ударов. Выкладывайте много работы. Пусть люди критикуют её. Затем сделайте ещё больше работы и продолжайте показывать. Чем больше критики вы получите, тем больше вы будете понимать, что она не может навредить вам.
9. Продавайтесь*.
(*прим.: С точки зрения музыки или искусства, selling out связывают с попытками адаптировать материал к мейнстрим или коммерческой аудитории)
The word sellout is spit out by the bitterest, smallest parts of ourselves. Some awful people use the term sellout to include any artist who dares to have any ambition whatsoever. They’ll say you’re a sellout if you try to make it outside your hometown. They say you’re a sellout if you buy better equipment. They’ll say you’re a sellout if you try anything new at all.
Тем не менее, творческая жизнь всё время меняется - движение вперед, риски, исследование новых рубежей.
Так что будьте амбициозны. Не сидите сложа руки. Думайте больше. Расширяйте аудиторию.Don’t hobble yourself in the name of “keeping it real,” or “not selling out.” Пробуйте новое. Если у вас появится возможность, делать больше того, что вы хотите делать, скажите ДА. Если появится возможность получать больше денег, но делать меньше той работы, которую вы хотите, скажите НЕТ.
10.Не уходите, будьте рядом Продолжайте
Каждая карьера полна взлетов и падений. Когда вы находитесь в середине своей жизнь и карьеры, вы не знаете, движетесь ли вы вверх или вниз, или что должно произойти дальше. \"Если вы хотите счастливый конец\", пишет актер Орсон Уэллс, \"это зависит, конечно, от того, где вы остановитесь свою историю.\"
Это очень важно - не бросить преждевременно. The people who get what they’re after are very often the ones who just stick around long enough.
Вы не можете всё спланировать, Вы можете только заниматься своей работой, как писала Исак Динесен: \"каждый день, без надежды и отчаяния.\" Вы не можете рассчитывать на успех, вы можете только быть открытым к такой возможность, be ready to jump on and take the ride when it comes for you.
|
.... |
В этом году мы отмечаем 15 лет путинизма в России (1999-2014). Весело, с санкциями, войной, и долларом 43 рубля. Путинизм начался в РФ в конце 1999 г. Тогда Ельцин с Березовским в отчаянной попытке спасти свою задницу выдвинули "наследника" - чекиста по кличке "моль". Такая кличка закрепилась за ним очень давно, еще в ленинградском УКГБ.
"Моль - мелкое насекомое из отряда чешуекрылых, ведущее скрытный ночной и сумеречный образ жизни. Является опасным вредителем в домах человека, портит одежду, ковры, предметы мебели. Взрослые особи очень активны, способны проникать в узкие щели и летать на внушительные расстояния. Различают моль платяную, шубную и мебельную".
|
|
Рафаэлки :)) |
Что-то столько рецептов я начала писать))). Простите меня, нелюбители кулинарии, впереди еще пост :)).
Сегодня расскажу вам еще про чудесные кокосовые конфетки, напоминающие привычные Рафаэлло :). Не слишком прям полезные, но очень вкусные :).
Нам понадобится:
- 50 граммов масла (я бухнула 100...замечталась :))
- банка сгущенки
- кокосовая стружка (не знаю сколько, но менее, чем 380 граммов точно))).
- миндаль
Угощаем всех и наслаждаемся сами!
Сладкой вам жизни!
Серия сообщений "мои рецепты - сладкое*":Рецепты выдумала не я, но все опробовала на себе ;)Часть 1 - Сыроедческий полезный тортик
Часть 2 - Творожные рогалики с яблоком и корицей
...
Часть 6 - Замечательный сытный завтрак
Часть 7 - Творожное печенье
Часть 8 - Рафаэлки :))
Часть 9 - Яблочный пирого-штрудель :)
Часть 10 - Сладкий рис
...
Часть 37 - Циннабоны :)
Часть 38 - Кекс-пирог :)
Часть 39 - Пасхальные куличики
|
Имбирные печенюшки |
|
Чечевичные котлетки |
Мммм, такую вкусняшку второй день ем :)). Делюсь :).
Чечевичные котлеты - очень сытные вкусняшки! По вкусу напоминают мясные, но негативных эмоций нет :).
Нам нужно:
- пол стакана чечевицы
- морковка (1-2 штуки)
- специи: гарам-масала, асафетида, пол ч.л. соли, кориандр, перец и другие любимые :)
- мука (ок. 5 ст.л. суммарно)
- подс. масло для обжарки
Чечевицу замочить на ночь. Утром или днем слить воду, измельчить ее в блендере. Вымыть и также измельчить морковку, все смешать, добавив специи. Вмешивать муку до тех пор, пока станет возможным сформировать котлетки (у меня это было ок. 3 ст.л.). Формировать руками котлетки, обмакиватьчуть в муку и жарить до золотистой корочки. Они хорошо схватываются и держат форму, так что, думаю, можно без муки. Я ела их теплыми с томатным супом и кетчупом с хорошим составом :)). Осталось научиться делать чатни ;).
Рецепт взят отсюда: http://vk.com/album-24595262_156271886 . Только у меня не было капусты. Думаю, с капустой котлетки получатся более легкими.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "мои рецепты - несладкое*":Все рецепты опробованы на себе ;)Часть 1 - Домашние хлебные булочки
Часть 2 - Несладкий творожок
Часть 3 - Запеченые овощи с сыром и зеленый творог
Часть 4 - Холодный томатно-морковный супчик
Часть 5 - Чечевичные котлетки
Часть 6 - Томатный суп-пюре, теплый :)
Часть 7 - Фасоль с помидорами и адыгейским сыром :)
...
Часть 29 - Фаршированные перцы :)
Часть 30 - Спагетти с овощами и соусом терияки
Часть 31 - Салат с сельдереем
|
Красивая вышивка крестиком |
|
Банановое мороженое - быстро и очень вкусно! |
Приветствую вас на страницах моего дневника!
Ребят, у нас здесь сейчас такое пекло:) Нет желания даже шевелиться:)
Моя семья мороженого поедает в летнее время какое-то неимоверное количество, его с удовольствием ест даже собака. Учитывая, что в промышленное мороженое производители с легкостью:) пихают всякие ненатуральные добавки и сомнительной нужности жиры, рекомендую покупать мороженое проверенных производителей, однако стоит оно немало. Или изготавливать его самостоятельно, тем более, что это проще простого:) Хочу порекомендовать вам супер легкий рецепт от Джины из Северной Ойдахи, база рецепта - бананы и молоко, а добавлять в него можно все, что вашей душе угодно: любые фрукты и ягоды, орехи и сухофрукты, сиропы и специи... Просто, натурально и очень-очень вкусно! Приятного просмотра!
|
Шитье -это просто №3 |
|
Шитье -это просто №2 |
|
Шитье-это просто №1 |
|
[Про длинный язык, самоуверенность и мордобой] |
- Человека выдают два обстоятельства: если он неправильно ставит ударения в словах, с этим у тебя все в порядке. И задает глупые вопросы. Так ты больше помалкивай.
- А если меня что-нибудь спросят? Вот я и ляпну.
- И ляпай. Но ляпай уверенно. Тогда это называется точкой зрения. Вот я, грубовата, правда?
- Да, это есть.
- А у них это называется эксцентричностью. На том и стою.
(с). "Москва слезам не верит"
И отчего народ наш начал ошибочно полагать, будто прямолинейность есть достоинство? Молодые люди почему-то стали жутко самоуверенны, выучив такое словосочетание как "свобода слова", которым они активно прикрывают любую словесную пакость, извергаемую их устами. Деликатность? Вежливость? Банальное понимание того, что вот сейчас, в данную минуту, надо бы заткнуться? Помилуйте, о чём тут говорить!..
Наше мнение - это же наше мнение; а мы есть цаца, а потому мнение цацы должно быть высказано, услышано и принято без обиняков. Начиная от того, что "Пушкин - говно" и заканчивая тем, что вот лично тебе с такой страшной рожей, наверное, страсть как тяжело жить на свете.
Это какой-то совершенно идиотский максимализм, признающий только две крайности: либо полнейшая и глупейшая откровенность, либо лживость и неискренность. Полутонов не терпим и не признаём, контролировать свой длинный язык отказываемся, не желаем уважать ни личность, ни чувства окружающих, но при этом не дай Бог, если заденут уже наше достоинство.
Глупость суждений именуется точкой зрения, бестактность - прямолинейностью.
Всегда при этом задаёшься вопросом: "На кой чёрт мне нужно знать твоё мнение о моей причёске?", но тут же вспоминаешь стандартный ответ, произносимый в снисходительно-наглых тонах:
"У нас в стране, на минуточку, свобода слова. Следовательно, говорю то, что хочу".
"...и по мордасам потом, по мордасам" - тут же проносится у меня в голове.
|
|
вгоняет в дрожь.... |
|
|
гоблин... |
|
|
собачья жесть |
Мой стаж собачника невелик, всего десять лет и одна собака. Ещё я с детства читала кучи книг про собак и их воспитание, но это, понятно, тоже не делает меня профи.
Однако! Господа, я просто не могу больше слушать этот опасный идиотизм про то, что вполне нормально, если собака рычит на членов семьи, "защищая" свою еду, игрушку или хвост. Это полный бред, который может привести к очень нехорошим последствиям, поверьте мне.
Ваш ребёнок угрожает вам ножом, если вы притронетесь к его конфете? Ваша жена замахивается на вас сковородой, если вы возьмёте её журнал? Так как вы можете терпеть явную агрессию и неадекватство от вашей собаки? Вы хотите, чтобы она была надёжным другом или асоциальным диким зверем, которого приходится обходить за три метра, пока он не нажрётся? Я не знаю, кого вы там держали до собаки, но собака - это не кошка, не крокодил и не тарантул. Её поведение можно и нужно корректировать.
Одна дама рассказывала, как у неё жил кавказский овчар, который был очень гордый, "соблюдал достоинство", никому не позволял трогать "его" еду и гладить по голове. Отпугивал зарвавшихся двуногих жутким рыком. Хозяева полагали, что это его королевское право. Естественно, это только они считали себя хозяевами, он-то считал их своей обслугой. Однажды маленькая девочка, дочь хозяйки, играла на оборудованном в дверном проёме турнике. Она на нём повисла, а в это время овчару приспичило припереться туда и лечь под турником. Бедняжка провисела на турнике, на сколько хватило сил, а потом упала вниз и получила зубами по ноге. "Так он её даже не сильно укусил", - с гордостью рассказывала дама. Какое благородство собаки!
Какое сказочное раздолбайство хозяйки! Кавказская овчарка - это такая штука, которая ребёнка может убить нафиг, даже не имея такого намерения. Неужели не напрягает, я не понимаю? Покус члена семьи должен караться жесточайшей поркой на месте преступления. А такого огромного долбоящера я бы и вовсе рекомендовала изолировать от детей, ибо непонятно, за что и когда он ещё захочет их наказать. А она им восхищается. Надо же, ногу девочке до конца не отъел! Какой добрый! Чудо-пёс!
Убиться веником!
Второй случай - администраторша Катя с моей позапрошлой работы. Рассказала, откуда у неё шрам на лице. Догадываетесь? О да, это её куснула собственная "соблюдающая достоинство" собака. Катя хотела убрать пустую собакину миску, но собака не согласилась с тем, что миска уже пуста. И когда набежали негодующие родственники, Катя, закрывая окровавленное лицо, сказала "ах, не ругайте собаку, она защищала еду". Добрая, очень добрая девочка Катя, ей повезло, шрам остался маленький и незаметный. А если бы нет? Стоит собачье "достоинство" изуродованного лица красивой пятнадцатилетней девочки?
Теперь про достоинство. То, что они называют собачьим достоинством - на самом деле доминантное поведение. Доминантное поведение у домашней собаки нужно пресекать мгновенно и жестоко, уж извините, но это так. Окрысилась на вас - лупите её газетой по рогам, демонстрируйте лидерство, посмотрите пару серий Цезаря Милано, если инстинктивно не чувствуете, как это делается. Иначе "защита еды" обязательно перейдёт в нападение в неожиданный для вас момент.
Да, я пишу очевидные вещи, но так много, оказывается, людей, не понимающих этой элементарщины.
|
|
таки да((( |
|
|
