Для просмотра полноразмерной версии кликните по картинке

Дрожжевое тесто для пирожков в духовке

Пирожки из такого теста получаются мягкими и хрустящими, тесто - нежное и пушистое.
Ингредиенты:
200 мл (1 стакан) тёплое молоко
100 мл (1/2 стакана) тёплая вода
1 столовая ложка без горки сухие дрожжи
1-2 ч. л. сахар
1 ч. л. соль
2-3 ст. л. сметанa
1 ч. л. сода
3-4 ст. л. подсолнечное (или другое растительное) масло без запаха
70-80 гр мягкое сливочное масло
мука, сколько возмет
Приготовление:
В теплое молоко с водой положить сахар и дрожжи. Размешать и дать постоять минут 10. Добавить соль, растительное масло, сметану и соду. Перемешать. Добавить 2 стакана муки, размешать и добавить очень мягкое(но не растопленое) сливочное масло. Размешать ложкой хорошо, чтобы масло хорошо перемешалось с мукой и другими ингредиентами. Добавить по надобности муки и замесить мягкое тесто. Дать подойти. Сформировать пирожки, поместить швом вниз на противень на специальную бумагу для выпечки. Смазать сверху растительным маслом и оставить минут на 30. Смазать еще раз маслом и поместить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до румяности. У меня выпекались минут 30.
Автор NNN13

Фантазии на заданную тему)

гречневой лузгой

горохом

бобами

фасолью

остатками ниток

шерстью  (сливер)

камушками или мелкой галькой

сеном )) плюс разные лепестки и ароматные травы

кофейными зернами

опилками

мхом (высушенный  лесной, такой в деревне между бревнами укладывают)

каштанами мелкими

крупной солью

разными косточками ( вишня, алыча, абрикос)

льном (волокном и семенами)

крапивным  волокном

керамзитом

мелкими шишками

орехами ( кедровые, фундук)

арбузными семечками

Думаю,что некоторые наполнители можно предварительно в мешочки упаковать.

Покупать колбасу в магазине, все равно, что играть в русскую рулетку, с той лишь разницей, что в револьвер заряжается одна пуля, а в случае с колбасой, барабан может быть заполнен полностью.
Домашняя колбаса - это блаженство. Если бы вы знали, как нежно я люблю украинскую жареную, не ту, каральками которой завалены полки магазинов, а самодельную, домашнюю. А кровяная с гречневой кашей, а ливерная, а куриная, сырокопченая на ольховой коре?
Я бы давно все эти колбасы сделал и вам бы показал, но вот незадача, в этом, так сказать, мегаполисе, я понятия не имею, где достать хорошие кишки, или, на худой конец сальник.

СМОТРИМ ДАЛЕЕ

Источник. Далее текст автора.

Художник - иллюстратор Елена Алмазова

Художница  закончила МАРХИ 
(Московский архитектурный институт) в 1987 году с красным дипломом.
Является художником - иллюстратором книг для детей.

Картинки "Кухня"

Завтрак у Тиффани
Одри Хепберн и Джордж Пеппард.
Фильм «Завтрак у Тиффани» уже давно признан классикой Голливуда, на которую, к сожалению, перестали держать ориентир современные производители фильмов.