для теста: 
10 белков 
1 стакан сахара 
2 ст.ложки какао 
4 ст.ложки муки (с верхом) 

для крема: 
10 желтков 
1 стакан сахара 
2 ст.ложки муки 
150 мл.молока 
150 гр.слив.масла (я беру 100)

Картофельный салат "Минутное дело"

Описание: Салат из картофеля, квашеной капусты и маринованных огурцов. Этакий винегрет без свеклы. Готовится за считанные минуты. Нужно лишь заранее отварить картофель. Салат или гарнир, или самостоятельное блюдо. Хорош в любом качестве.

Ингредиенты

• Картофель — 3 шт
• Огурец маринованный — 2 шт
• Капуста квашеная — 200 г
• Лук красный — 1 шт
• Масло подсолнечное (салатное,с запахом) — 4 ст. л.
• Горчица (зернистая) — 1 ст. л.
• Перец черный (молотый)
• Укроп — 1/2 пуч.

Итальянская выпечка

Нет никаких сомнений в том, что маринад способен сотворить настоящее чудо, сделав из мяса восхитительный кулинарный шедевр. Мы расскажем вам, как приготовить маринад для шашлыка из свинины, чтобы у вас получилось вкусное, сочное и ароматное мясо. Существует огромное количество маринадов для шашлыка из свинины. Это связано с тем, что свинина представляет собой универсальное мясо, которое прекрасно сочетается с любыми компонентами маринадов для шашлыка – от самых нежных до самых острых.

Удачный маринад для шашлыка из свинины должен включать в себя кислотный компонент, который помогает размягчать жесткую соединительную ткань мяса. Это может быть достигнуто путем добавления кислых элементов, таких как уксус, лимон, лайм или сок цитрусовых. Самый простой маринад для шашлыка из свинины состоит из уксуса и смеси специй. В данном случае лучше всего использовать яблочный, винный или бальзамический уксус и помнить, что уксус обязательно нужно разводить с какой-нибудь жидкостью и не передерживать мясо в маринаде, иначе оно может получиться слишком сухим и жестким. Уксус всегда можно заменить лимонным соком, вином, кисломолочными продуктами, майонезом или кислыми соками.

Вишневый торт с шоколадом и заварным кремом. Рецепт похож на «Наполеон»

Данный торт также делается на основе слоеных коржей и пропитывается заварным кремом. Но в него дополнительно добавляется вишня и шоколад.

Для составления декоративных композиций, для украшения праздничного стола или интерьера к Пасхе, можно использовать обычное маленькое махровое полотенце. Посмотрите, какой чудный пасхальный кролик может у нас получиться)

Пирожное "Жербо" с орехово-абрикосовой начинкой

Рецепт из венгерской кафейни.

Предвижу ваши улыбки, а возможно, и саркастические ухмылки (прошу не обижаться  ) по поводу очередного яблочного пирога. Их уже столько собралось на нашем сайте  на любой вкус с разным тестом, и с разными наполнителями, что, казалось бы, ничего нового придумать, ничем удивить уже невозможно.   Ан нет! Я нашла этот рецепт, испекла пирог и просто влюбилась в него с первого укуса!    Пирог просто сказочно вкусный.   Во всяком случае - на мой вкус. Теперь это один из моих любимых яблочных пирогов. Пекла его уже дважды. Первый раз из яблок обычного цвета, а второй из розовых или, скорее, цвета фуксии. 
За рецепт такого удивительного пирога благодарю buxgalter_sofi 
Тем, кто, как и я, любит сочные пироги с приятной кислинкой и лимонным ароматом, это пирог, несомненно, придется по вкусу. 

Салат "Уральские самоцветы" - красивый слоёный салат для праздничного стола. Такой салат многие хозяйки готовят по-разному, кому как нравится. Есть варианты и с мясом, и с курицей. Я приготовила с ветчиной. Оформление также может быть самым разнообразным.

Немецкий пасхальный хлеб

Описание: В прошлом году мы встречали Пасху в Баварии. Купили в булочной традиционный Пасхальный хлеб - понравился. Тогда решила сделать домашний- рецепт нашла на немецком сайте - рецепт занесен в заветную тетрадь - прекрасная сдоба!!! Конечное, это не кулич - это десертный хлеб, улетел за завтраком, а вот хлеб из булочной растянулся на 2 дня! Хочу поделиться с Вами - ведь скоро Пасха, и этот хлеб, уверена, займет достойное место рядом с куличами. Рецепт с таким названием есть на сайте, но сама рецептура и количество ингрелиентов разное. Пробуем?

Ингредиенты

• Молоко (теплое плюс 1 ст л для смазывания верха) — 125 мл
• Масло сливочное (комнатной температуры) — 180 г
• Дрожжи (свежие или 7 гр сухих) — 20 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сахар — 40 г
• Желток яичный (из них 1 шт для смазывания верха) — 3 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Изюм (или вяленая вишня) — 125 г
• Ванилин
• Миндаль (лепестки или просто порезанный плюс 1 ст л на посыпку верха) — 3 ст. л.
• Джем абрикосовый (или апельсиновый джем) — 3 ст. л.
• Глазурь
• Мука пшеничная (брала чуть меньше) — 400 г

Картофельные цветы с фаршем

Очень вкусное и красивое блюдо, которое может украсить любой праздничный стол!

Крымский заливной торт

Описание:  Уже прошло лет 10, как моя подруженция привезла его из Крыма, где проводила свой отпуск. С тех пор такой торт стал частым гостем и на нашем столе, и у друзей, и у знакомых, которые отведав кусочек всегда просят рецепт. А он прост до безобразия. предлагаю попробовать нежный, ароматный, фруктовый, тающий во рту и не сложный в приготовлении Крымский заливной торт.