Для приготовления пирога нам потребуется:

• любимое дрожжевое тесто

• мясной фарш

Приготовление.

Фарш посолила-поперчила, добавила лук-чеснок, перемешала. Я еще щедро сыпанула тертого сыра. Показалось - суховато, поэтому быстренько почистила пару картофелин и, натерев на крупной терке, отправила в общую массу.

 

 

Круглую форму для выпечки застелила бумагой для выпечки, можно просто смазать маслом. Бумага мне нравится больше - удобнее извлекать готовый пирог.

Готовое тесто раскатала в пласт толщиной 0,5 см. Стаканом или формочкой вырезала небольшие лепешки.

 

 

На каждую выложила фарш, разровняла.

 

 

Каждую лепешку свернула пополам,

 

 

соединила вместе концы и хорошо защипнула. Получается такой открытый пельмешек...

 

 

Выкладываем булочки по кругу, заполняя всю форму.

Оставила пирог для расстойки минут на 15-20, смазала яйцом и выпекала в духовке при температуре 180-200° С до хорошего румянца.

 

 

После того, как пирог вынула из духовки, дала ему отдохнуть под полотенцем минут 10-15, потом выложила на блюдо.

 

 

Приятного аппетита!