ЧЕБУРЕКИ С МЯСОМ. ОЧЕНЬ УДАЧНОЕ ХРУСТЯЩЕЕ ТЕСТО!

Воскресенье, 22 Октября 2017 г. 19:19 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

✔ Чебуреки с мясом. Очень удачное хрустящее тесто!

https://vk.com/feed?w=wall-32194285_821809

2835299_CHebureki_s_myasom__Ocheny_udachnoe_hrustyaschee_testo_801x533 (700x465, 136Kb)

2835299_CHebureki_s_myasom__Ocheny_udachnoe_hrustyaschee_testo_801x601 (700x525, 180Kb)

Никогда не добавляйте в тесто яйца! Из-за яиц тесто получается жестким!

Ингредиенты:

Мука — 8 стак.

Вода — 3 стак.

Соль — 2 ч. л.

Сахар — 2 ч. л.

Масло растительное — 150 мл

Водка — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Муку просеять в большую чашку.

2835299_CHebureki_s_myasom__Ocheny_udachnoe_hrustyaschee_testo1_801x477 (700x416, 118Kb)

2. В воде растворить соль и сахар.

2835299_CHebureki_s_myasom__Ocheny_udachnoe_hrustyaschee_testo2_801x475 (700x415, 117Kb)

3. Сделать в муке лунку, влить туда водяной раствор, водку, растительное масло.

2835299_CHebureki_s_myasom__Ocheny_udachnoe_hrustyaschee_testo3_801x468 (700x408, 118Kb)

4. Тщательно вымесить тесто, обернуть его пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре примерно на час.

2835299_CHebureki_s_myasom__Ocheny_udachnoe_hrustyaschee_testo4_801x475 (700x415, 92Kb)

5. Пока тесто отдыхает, можно приготовить начинку. Для начинки прекрасно подойдёт говядина или баранина, или можно сделать микс из этих двух видов мяса.