Надо сказать, что кексы эти замечательные! Пекутся просто, продуктов особых не надо, всегда получаются! Такие мини-зеброчки, они нравятся всем! Попробуйте приготовить на завтрак!

 

Ингредиенты для двухцветных кексов (на 12 штук):

 

Сливочное масло – 70 грамм

Яйца – 3 штуки

Сахар 2/3 стакана

Соль – щепотка

Какао 1 ½ столовые ложки

Молоко ½ стакана

Разрыхлитель – 1 пакетик 11 грамм

Ванильный сахар – 1 столовая ложка

Мука – 1 ½ - 2  стакана

Сахарная пудра по вкусу

Растительное масло для смазывания форм 2 столовые ложки

 

Приготовление.

Начинаем приготовление с подготовительных операций: сливочное масло надо растопить, я делаю это в микроволновке в течении одной минуты, формы для выпечки надо смазать растительным маслом. Ка только сделаете эти приготовления, включайте духовку на 170 градусов для разогрева. Тесто приготовим очень быстро!

 

 

Теперь приступаем к приготовлению теста. Нам понадобится две сухие ёмкости, но сначала тесто будем готовить в одной. Взбиваем яйца с сахаром до полного растворения сахара, это минут 5-7.

 

Во взбитую массу добавляем разрыхлитель, соль, ванильный сахар и муку, но муку добавляйте не всю сразу, а постепенно, чтоб не образовались комочки в тесте.

 

 

Взбили, тесто почти готово. Делим его на две примерно равные части, в одну из них добавляем какао, взбиваем. Тёмное тесто получается немного гуще, чем светлое, но разбавлять ничем не надо.

 

 

Тесто готово. Теперь в приготовленные формочки выкладываем поочерёдно то тёмное, то светлое тесто. Лучше всего вооружиться чайными ложками, я выкладывала по половине столовой ложки каждого теста. Чем меньше  порция положенного теста, тем красивее будет кексик на срезе.

 

 

Кексы ставим выпекаться на 20 минут в разогретую духовку. Получаются вот такие красавчики!

 

 

Просто вытряхиваете их на чистое полотенце, они сами выпрыгивают, счастливые!

 

 

Перекладываем их на блюдо.

 

 

Посыпаем сахарной пудрой и приступаем к чаепитию!

 

 

Угощайтесь на здоровье!    Приятного чаепития!