• сметана - 1 стак.
• сахар - 1 стак.
• яйцо - 3 шт.
• мука - 2 стак.
• рыхлитель - пакетик
• сухофрукты - по-желанию
• Я положила в начинку-кусочки домашнего яблочного повидла.

Приготовление:

Яйца взбить миксером до образования пены.

Добавить сахар и продолжать взбивать ещё минуты 3.

Затем добавить сметану, перемешать.

Муку смешать с разрыхлителем и добавить к смеси яиц и сметаны.

Тесто выложить в формочки смазанные сливочным маслом.

Выпекать при 180С 45 - 50 минут, до сухой палочки.

Мои кексики выпекались в силиконовых формачках, поэтому получились не сильно румяные.

Приятного аппетита!