Цитата сообщения Лилёша Пирог "Чизбургер"



Сочный мясной пирог с хрустящим тестом снаружи и нежным тягучим сыром внутри! Вкус божественный! Один в один, как чизбургер из ресторана, но даже еще лучше!!! Ведь это домашний пирог, который приготовлен из качественных продуктов, без вредных добавок! Сама готова есть его на завтрак, обед и ужин постоянно! И уж тем более, с удовольствием буду угощать им своих гостей в новогодние праздники, потому что готовится он совершенно несложно и быстро, а получается неимоверно вкусно! Горячий, пирог просто прекрасен, но и от остывшего не оторваться! Один только есть в нем недостаток - очень быстро заканчивается!

тесто слоёное — 1 упак.
фарш мясной — 500 г
лук репчатый — 1 шт
кетчуп — 3 ст. л.
горчица — 1 ч. л.
соус (вустерский (вустерширский), дополнительно можно добавить ложку соуса барбекю) — 2 ч. л.
табаско (или любой острый) — 1 ч. л.
сыр твёрдый (сыр "Купеческий" МК Белебеевский) — 150 г
яйцо куриное — 1 шт
молоко — 60 мл
соль
перец чёрный


Сыр праздничного настроения (и никак иначе!) - "Купеческий" МК Белебеевский - необходимо натереть на крупной тёрке.

Лук и фарш - обжарить до готовности, добавить кетчуп, горчицу, соусы, хорошо перемешать.

Далее необходимо раскатать половину слоеного теста, выложить в форму, формируя достаточно высокие бортики, наполнить фаршем.

Равномерно распределяем сыр.

Взбиваем яйцо с молоком, солью и перцем. Полученной смесью заливаем фарш с сыром.

Накрываем пирог второй раскатанной частью теста, как следует защипываем края пирога, чтобы начинка не убежала, и отправляем в разогретую до t 200* С. духовку минут на 15-20.

И вот он, кусочек счастья, на Вашем столе!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник