Домашнее острое сало

Приготовить домашнее острое сало проще простого, а каким вкусным оно получается! Ломтик такого сала на кусоче черного хлеба - это настоящее наслаждение! Итак, готовим простую и вкусную закуску сами!

Ингредиенты:

• свиная грудинка с мясной прослойкой - 600 г
• соль - 5 ст.л.
• красный острый перец - 3 ст.л.

Приготовление:

Грудинку промыть, обсушить и нарезать удобными брусками.

Со всех сторон обкатить в соли, убрать в контейнер с крышкой в холодильник на 4 суток.

Промыть и насухо обтереть бумажным полотенцем.

Обкатить каждый кусочек в красном перце, завернуть в фольгу и убрать в морозильную камеру.

Домашнее острое сало готово!

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку