Торты печь не люблю и не умею. Редкий рецепт получается с первого раза, но этот торт настолько прост в приготовлении, что за него может взяться каждая хозяйка. Желательно выпекать торт накануне, чтобы он хоть немного пропитался. Вообще-то автор этого рецепта  galinka1705, но рецепт я проверила на себе, в моей семье он очень понравился!

 

Ингредиенты для Торта «Минутка»

 

Для теста.

Молоко сгущенное 1 банка

Яйцо 1 штука

Сода 1 чайная ложка

Уксус 1 столовая ложка

Мука 3 стакана

 

Для крема.

Мука 3 столовые ложки

Яйцо 1 штука

Молоко 500-800 мл

Сахар 1 стакан

Ванилин 1 чайная ложка

 

Приготовление.

Замесить песочное гладкое тесто из сгущенного молока, муки, яйца, соды и уксуса. Тесто должно получиться гладким и однородным, ни к рукам, ни к доске не прилипает.

 

 

Делим тесто на 8 равных частей.

 

 

Каждый кусочек теста раскатываем в тонкий корж на доске, посыпанной мукой.

 

 

На хорошо разогретую сковороду выкладываем по очереди каждый корж и обжариваем с двух сторон без масла.

 

 

Кожи обрезаем по заданному размеру, обрезки поджариваем до золотистого цвета – для присыпки.

 

 

Готовим простой заварной крем. Яйцо с сахаром взбиваем, добавляем муку, продолжая взбивать, тонкой струйкой добавляем горячее молоко. На медленном огне доводим крем до нужной Вам консистенции, непрерывно помешивая.

 

 

Готовым кремом промазываем все кожи.

 

 

Украшаем крем песочной крошкой или по собственному усмотрению. Хотя бы на час торт надо поставить в холодное место.

 

 

Готовится тортик очень быстро, коржи можно выпекать и в духовке, там процесс выпекания пройдёт намного быстрее. Готовый тортик можно подать к чаю или кофе, что Вы больше любите.

 

 

Отличного всем предновогоднего настроения и удачи в делах. Пусть у Вас исполнится всё задуманное.

Угощайтесь!    Приятного чаепития!