Салат "Деревенский" постный с маринованными грибами

Салат "Деревенский" постный с маринованными грибами - простой, но очень вкусный салат для вашего повседневного стола. Я использовала лесные маринованные грибочки собственного приготовления, можно - любые магазинные.

Ингредиенты:

• грибы маринованные - 100 г
• картофель  (отваренный в кожуре)  - 2 шт.
• огурцы маринованные  (небольшие)  - 2 шт.
• лук репчатый - 0,5 шт.
• горошек консервированный - 3-4 ст.л.
• подсолнечное масло пахучее  (домашнее)  - 1 - 2 ст.л.
• соль, перец свежемолотый - по вкусу
• Зелень петрушки - по вкусу

Приготовление:

Картофель очистить и порезать небольшими кубиками. Добавить маринованные грибочки (если маленькие - целиком, если крупные - порезать).

Сюда же добавить тонко порезанные репчатый лук и порезанные тонкими полукружочками маринованные огурцы.

Добавить в салат консервированный горошек, посолить и поперчить.

Влить в салат ароматное подсолнечное масло и перемешать.

Выложить вкуснейший салат в салатник, посыпать измельченной петрушкой и подать к столу.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку