пошаговые фотки выставлю попозже, кто ж знал, что этот вариант мне понравится и с вами захочу поделиться!  

Тесто: 
3/4-1 стакан крутого кипятка, 
2 ст.л. растительного масла, 
щепотка соли, 
муки, сколько возьмет тесто, чтобы отлипало от рук, но не очень крутое... 
НИКАКОГО яйца в тесто не нужно!!! 

Фарш: 
мясо-лук 1:1 (у меня где-то по 200 г того и другого) 
соль, перец 


пошаговые фото добавлены 08.07.10 
Мясо и лук можно пропустить через мясорубку, я предпочла мясо прокрутить в фарш, а лук мелко порубить. По вкусу добавить соль, перчик молотый, для сочности можно влить пару ложек бульона или воды. 

В крутой кипяток добавить масло, соль, перемешать 

и постепенно добавлять муку до получения мягкого теста, но в то же время оно должно отлипать от рук 

Затем на подпыленном мукой столе тесто тонко раскатать, вырезать круги размером с блюдце,

выложить начинку на одну половинку круга, сложить пополам,защипать края 

обжарить на небольшом огне на растительном масле с обеих сторон. 

После того, как поджарится одна сторона и перевернете, жарить под крышкой. 

Все очень просто, минимум усилий и максимум вкуса. 
Приятного аппетита!  


вот делала чебуречки с рыбой 

начинка: горбуша в с/соку (банка 240 г, размять вилкой) , 1 луковица (мелко порезать), 1 ч.л. манки, перчик молотый, соль-по вкусу.

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт