Предлагаю вам рецепт приготовления жареных дрожжевых пирожков с капустой. Капуста в моем варианте квашеная, но если такой нет, используйте свежую. Вкусные, пышные и румяные пирожки обязательно понравятся вам и вашим близким.

Очень вкусное и быстрое в приготовлении тесто для пирожков можно приготовить по этому рецепту.

Капусту квашеную отжать. Если используете свежую - нашинковать, посолить и немного помять.

Лук репчатый нарезать мелко и обжарить на пахучем, базарном растительном масле до прозрачности.

Добавить к луку капусту, перемешать, обжаривать, помешивая, в течение 5 минут.

Добавить в капусту томатную пасту, всыпать сахар, поперчить по вкусу. Влить воду или бульон, перемешать и тушить 10 минут.

Готовую капусту выложить в миску и дать остыть.

Тесто разделить на небольшие кусочки, скатать каждый кусочек в шарик.

Далее каждый шарик приплюснуть и растянуть немного руками. В центр лепешки поместить по 1-2 чайной ложки капусты.

Слепить пирожки обычным способом.

Жарить дрожжевые пирожки с капустой на среднем огне, с двух сторон, до румяной корочки (около 3-4 минут с каждой стороны).

Подать замечательные жареные дрожжевые пирожки с капустой горячими, со сметаной. 

Приятного Вам аппетита!