Цитата сообщения Лилёша Шашлычок из лосося




Нарезаем лосось на полоски, маринуем в соевом соусе, с добавлением натертого корня имбиря. Можно добавить перец чили и чеснок. Достаточно 15 минут. Затем надеваем на шпажку, предварительно замоченную в воде, чтобы не горела., в виде гармошки, оставив снизу место для постановки в бокал. Запекаем в духовке примерно 10 мин. при t 180* C.

Подаём по барному в бокале и с соусом в стопке. Соус у меня был устричный, хорошо будет и терияки и наршараб.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник