Тотрт с творожно-яблочным кремом

Понедельник, 13 Мая 2013 г. 22:45 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ТОРТ ДОМАШНИЙ С ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНЫМ КРЕМОМ

Воскресная выпечка без повода. Вернее печем в субботу, пропитываем ночь, а в воскресенье радуем семью. Торт прост в приготовлении, и состоит из продуктов, которые найдутся в каждом доме, но невероятно вкусный. Крем совершенно не жирный, а во вкусе торта кисло-сладкая нежная яблочная нотка.

Коржи:

3 яйца

1 ст. сахара

1ст. сметаны (жирной)

2 ст. муки

0,5 ч.л. разрыхлителя

Крем:

300гр творога

1 ст. уваренного яблочного пюре (из примерно 3 средних яблок)

0,5 ст.воды

4 ст.л. сахара

Пропитка:

0,5 ст. яблочного сока

4 ст.л. сахара

_________________

Стакан = 200мл

Форма = ø20см

Коржи:

Все ингредиенты для коржей смешать в миске венчиком, взбивать ничего не нужно. Консистенция теста должна быть густой сметаны. Выложить в смазанную маслом и припыленной мукой форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке 1 час при температуре 165 градусов. Вынуть, дать остыть. После разрезать вдоль на 3 коржа

Яблочное пюре:

Яблоки почистить от кожуры и сердцевины. Порезать на кусочки любого размера и отправить в сотейник, добавляем воду и сахар. На медленном огне увариваем яблоки примерно минут 30. Это нужно для того, чтобы получить пюре с более концентрированным содержанием пектина. Пюрируем яблоки с помощью блендера.

Пропитка:

В сотейник налить яблочный сок, добавить сахар и довести до кипения. Наша пропитка готова.

Далее есть два варианта пропитки. Либо холодные коржи пропитываются горячим сиропом либо горячие коржи холодным сиропом, для того, что бы они лучше вобрали в себя пропитку.
Так как коржи у нас остывшие, то пропитываем их горячей пропиткой.

Крем:

Если творог зернистый, то его нужно протереть через сито или взбить блендером.

Творог смешиваем с яблочным пюре и взбиваем миксером или венчиком до однородности.

Сборка:

Пропитанные коржи промазываем кремом. Сверху и по бокам также промазываем торт кремом. Оставляем на ночь пропитаться в холодильнике. Торт будет очень сочным с чудесным нежным ароматом яблок.

источник http://foodclub-ru.livejournal.com/817142.html

Метки: торт с творожным заварным кремом

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/fatina777/post276179864/">РўРѕС‚СЂС‚ СЃ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРѕ-СЏР±Р»РѕС‡РЅС‹Рј РєСЂРµРјРѕРј</a><br/>РўРћР Рў Р”РћРњРђРЁРќРР™ РЎ РўР’РћР РћР–РќРћ-РЇР‘Р›РћР§РќР«Рњ РљР Р•РњРћРњ

Р’РѕСЃРєСЂРµСЃРЅР°СЏ РІС‹РїРµС‡РєР°&nbsp;Р±РµР· РїРѕРІРѕРґР°. Р’РµСЂРЅРµРµ РїРµС‡РµРј РІ СЃСѓР±Р±РѕС‚Сѓ, РїСЂРѕРїРёС‚С‹РІР°РµРј РЅРѕС‡СЊ, Р° РІ РІРѕСЃРєСЂРµСЃРµРЅСЊРµ СЂР°РґСѓРµРј СЃРµРјСЊСЋ. РўРѕСЂС‚ РїСЂРѕСЃС‚ РІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё, Рё СЃРѕСЃС‚РѕРёС‚ РёР· РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РЅР°Р№РґСѓС‚СЃСЏ РІ РєР°Р¶РґРѕРј РґРѕРјРµ, РЅРѕ РЅРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№. РљСЂРµРј СЃРѕРІРµСЂС€РµРЅРЅРѕ РЅРµ Р¶РёСЂРЅС‹Р№, Р° РІРѕ РІРєСѓСЃРµ С‚РѕСЂС‚Р° РєРёСЃР»Рѕ-СЃР»Р°РґРєР°СЏ РЅРµР¶РЅР°СЏ СЏР±Р»РѕС‡РЅР°СЏ РЅРѕС‚РєР°.

РљРѕСЂР¶Рё:

3 СЏР№С†Р°

1 СЃС‚. СЃР°С…Р°СЂР°

1СЃС‚. СЃРјРµС‚Р°РЅС‹ (Р¶РёСЂРЅРѕР№)

2 СЃС‚. РјСѓРєРё

0,5 С‡.Р». СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ

РљСЂРµРј:

300РіСЂ С‚РІРѕСЂРѕРіР°

1 СЃС‚. СѓРІР°СЂРµРЅРЅРѕРіРѕ СЏР±Р»РѕС‡РЅРѕРіРѕ РїСЋСЂРµ (РёР· РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 3 СЃСЂРµРґРЅРёС… СЏР±Р»РѕРє)

0,5 СЃС‚.РІРѕРґС‹

4 СЃС‚.Р». СЃР°С…Р°СЂР°

РџСЂРѕРїРёС‚РєР°:

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/fatina777/post276179864/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Тотрт с творожно-яблочным кремом