Запеканка блинная с рубленным мясом и сыром - вкусная и сочная запеканка для любителей мяса и оригинальных сочетаний.

Ингредиенты:

• Яйца куриные - 3 штуки
• Молоко - 250 миллиграмм
• Мука пшеничная - 125 грамм
• Рубленное мясо или фарш - 400 грамм
• Творог - 200 грамм
• Помидоры - 2 штуки
• Сыр твердых сортов - 100 грамм
• Чеснок - 1 зубчик
• Желток - 2 штуки
• Пучок укропа

Способ приготовления:

Яйца взбить с молоком, солью, мукой и испечь тоненькие блинчики. Лук, чеснок измельчить и обжарить. Добавить фарш и пережарить. Затем добавить измельченные помидоры, 2 столовые ложки творога, соль и черный молотый перец. Завернуть мясную начинку в блинчики.
Творог смешать с 2-мя желтками, рубленным укропом и молоком. В глубокую форму выложить начиненные блины, залить твороженным соусом и посыпать тертым сыром. Запекать блины при температуре 200 градусов 15 минут.

Запеканка блинная с рубленным мясом и сыром готова. Приятного аппетита!