На 2,5 кг.красных помидор

0,5 кг.красного сладкого болгарского перца

5-6шт.горького перца (меньше для тех кто не любит очень острую)

250гр.корня хрена

150гр.очищеного чеснока

100гр.соли

1.5стакана уксуса (1 стакан)

ВСЁ перекрутить на мясорубке и закрыть с стерилизованные банки под пластмасовую крышку. Хранение в холодном месте.У меня в холодильнике.