Хочу чтобы в Новом году всем было сладко! Только главное - не переборщить. Не люблю когда приторно. ((
И по-моему,этим требованиям вполне соответствует главное лакомство французского Рождества.
Вы, конечно же, знаете что это...бревно. )) А если серьезно, то это всем известный рулет в виде полена Bûche de Noël(Бюш де Ноэль).
Когда первые снежинки падают на крыльцо французской кондитерской и тут же таят, дабы не шокировать изнеженных жителей пушистыми покровами снега, мастер-шеф знает что...
...наступило время придумывать рождественский десерт, незабываемый и вкусный, тот самый, что станет главным лакомством красивого семейного праздника.
Первые бюш, о которых в Европе впервые упомянули в книге рецептов 1615 года, представляли собой простые рулеты на основе бисквитного теста и были, в первую очередь, символом процветания.
Они заменили собой самые настоящие деревянные поленья, которые кельты и галлы жгли к празднику зимнего солнцестояния в конце декабря еще в Железном веке.
С приходом христианства традиция "бюш" ловко перевоплотилась в рождественскую, а деревянные бревнышки сменились десертами!
Первые праздничные торты хозяйки старались сделать визуально похожими на дерево и украшали изделие шоколадно-ореховым кремом, нанося его легкими абстрактными мазками.
Но с популяризацией бюш во Франции в 19 веке началась настоящая революция!
Французские шефы не жалели изобретательности и креатива.
Поэтому сегодня, рассматривая образцы рождественских десертов сладких домов Европы, едва ли не теряешься от разнообразия: это и дутые формы, украшенные велюром и удивительные королевские подушки со сладкими бусинами, это постаменты для феерии шоколадных декоров, и строгие глянцевые поверхности, и сусальное золото.
Это сюрр и фентези в одном флаконе...или на одном блюде.))
Бюш 21 века хорош не менее музейного экспоната, а его вкус, утонченные сочетания шоколадных муссов, ореховых бисквитов, интересных пропиток, желе и фруктовых кули, с первого кусочка поставят ваши требования к кондитерским изделиям на несколько уровней выше и сделают вас чуточку капризнее.
Не верите? А вот смотрите!
И давайте поедать...хотя бы глазами.))
А там глядишь, у кого-нибудь и возникнет желание сотворить такое чудо дома.
Я думаю,что если включить фантазию, замесить тесто на пожеланиях добра и счастья, да сдобрить душевным теплом,то получится еще и лучше! ))
Артиес - деревня в Каталонии,Испания, в провинции Лерида (Льейда),в самом центре долины Валь-д'Аран. Артиес обладает тем особенным очарованием,которое свойственно горным поселкам.Он сам по себе очень живописный,а вдобавок к этому отсюда открываются чудесные виды.Это райский уголок в испанских Пиренеях.
Московская художница Елена Уварова – дипломированный дизайнер одежды, модельер, училась в художественном училище и по окончании института некоторое время работала художником в доме моделей. Но давняя страстная тяга к рисованию заставила её уйти в свободные художники. Сегодня она известна как художник-иллюстратор, анималист, работающий в жанре наивного искусства. Ее любимые темы: Рождество, Русская зима, Русские народные сюжеты.
Christine Haworth родилась в Блэкберн в Ланкашире, Англия. Получила учёную степень в области иллюстрации и начала карьеру в качестве внештатного иллюстратора и художника. К началу 90-х Кристина стала сложившимся художником и приняла решение заниматься собственной деятельностью под брендом Crisalis. Она выпускает коллекционные фигурки, поздравительные открытки, куклы, вышивку крестом, де-купаж, кружки и коллекционные тарелки.
Паскаль Кэмпион (Pascal Campion) франко-американский иллюстратор и аниматор. Учился во Франции. Сейчас живет и работает в Сан-Франциско. Создает свои работы для Dreamworks Animation, Disney TV, MTV, Nickelodeon, Cartoon Network, Hulu, They Might Be Giants и PBS. Использует Flash MX (Flash 6) и планшет Wacom, с последующей обработкой в Photoshop.
Дина Дурбин (Deanna Durbin, настоящее имя Эдна Мэй Дурбин) родилась 4 декабря 1921 года в Канаде, она была ребенком, когда ее родители уехали из канадских снегов в солнечную Калифорнию, в США. Мать рано заметила в девочке способности к пению. С восьми лет она брала уроки вокала и очень рано начала петь на вечеринках, в радиопостановках, зарабатывая на карманные деньги.
Саутварский собор— главная англиканская церковь лондонского района Саутварк, расположенная сразу за Лондонским мостом. Статус собора получила в 1905 году, до этого служила приходской церковью и храмом августинского приората.Богородичная церковь в Саутварке упоминается ещё в Книге страшного суда. Это второй после Вестминстерского аббатства крупный образец английской готики, уцелевший в Лондоне. Он строился довольно долго, с 1220 по 1420 годы. При Марии Тюдор служил ареной для судов над «еретиками»-англиканами. В храме нашли последний приют поэт Джон Гауэр, драматург Джон Флетчер и Эдмунд Шекспир — брат великого драматурга, который работал рядом в театре «Глобус» и на темы пьес которого в соборе выполнено внушительное витражное окно.
19 декабря 1915 года родилась знаменитая певица Эдит Пиаф, тяжёлое детство которой прошло в публичном доме, а юность — на улицах французских городов. Эдит Пиаф прошла путь от выступлений на самых грязных улицах Парижа до грандиозных концертов в крупнейших залах мира. АиФ.ru вспоминает сложный путь великой певицы.
ДИТЯ УЛИЦ
По известной легенде, Эдит Джованна Гассьон родилась холодной декабрьской ночью прямо на грязной улице парижского пригорода Бельвиль. Её мать — несостоявшаяся актриса Анит Мойяр — завернула новорождённую дочь в плащ прибежавшего на крики полицейского и ушла, а отец — Луи Гассьон, уличный акробат — сразу после рождения девочки отправился на фронт.
Анна Павловна Павлова родилась 12 февраля 1881 года. Об отце ее неизвестно почти ничего. Сама балерина предпочитала, чтобы ее не называли по отчеству, а если и называли, то Павловной, созвучно фамилии. В некоторых энциклопедиях указано другое отчество — Матвеевна. Есть также версия о том, что ее биологическим отцом является банкир Лазарь Поляков, в семье которых в услужении некоторое время была мать Анны Павловой — Любовь Федоровна.
Понтриё - коммуна во Франции,находится в регионе Бретань.Департамент - Кот-д'Армор. Городок известен с XIV века (1317 г.).Население едва превышает 1000 человек.По территории коммуны протекает река Триё.Понтриё состоит в списке "Маленькие характерные городки Бретани",учрежденном в 1976 году,входя в группу "Цветущие города и деревни"
Говард Алан Смит — старший астрофизик Гарвард-Смитсоновского центра астрофизики и лектор в Гарварде, где заслужил признание за свой высокий уровень преподавания. Автор более 350 научных работ и книги «Да будет свет. Современная космология и каббала, новая беседа между наукой и религией» (Let There Be Light: Modern Cosmology and Kabbalah, a New Conversation between Science and Religion). До прихода в Гарвард был главным астрономом Национального музея авиации и космонавтики, а также приглашенным специалистом в области астрофизики в штаб-квартире НАСА.
"Суть заключается в том, что если какой-то процесс — возможно, квантовая механика, но, может, и что-то еще — подталкивает Вселенную к созданию разумной жизни, то мы, люди, оказываемся иллюстрациями телеологической точки зрения. Она предполагает, что мы наделены какой-то космической ролью. Я надеюсь, это будет для вас таким же откровением, каким стало для меня, когда я в первый раз читал работу Уилера. Сегодня она стала еще более актуальной, так как мы все больше узнаем об экзопланетах и тонкой настройке Вселенной. Свои пять копеек также вставляют и современные философы, такие как Томас Нагель (Thomas Nagel), который в своей книге 2012-го года «Разум и космос» (Mind and Cosmos) высказывается следующим образом: «Мы не нашли жизнь нигде, кроме Земли, но более значительного с космологической точки зрения естественного факта не существует».
Виктор Федорович Подгорный родился в 1957 г. в деревне Мишино Вологодской области. В 1977 году закончил Сасовское летное училище и три года работал в Вологодском авиаотряде. В 1984 году закончил Костромской государственный педагогический институт им.Н.А.Некрасова, художественно-графический факультет. Является членом союза художников России с 1998 года. Живет и работает в Вологде. Его картины представлены в отечественных и зарубежных коллекциях.
Американка Аннет Коркоран родилась в 1930 году в штате Калифорния в Инглвуде. Она получила художественное образование и степень бакалавра в 1952 году в Университете Калифорнии, в Беркли. Затем продолжила обучение в аспирантуре в Лонг-Бич в Университете штата Калифорния. Закончила Политехнический университет штата Калифорния и два колледжа (Saddleback и Марин).
На протяжении 15 лет Аннет работала как художник-график. Эта профессия ее не слишком радовала, и она обратила свой взор на творения из глины. В течение 25 лет она изготавливала керамические чайники, которые в начале ее творческого пути были «настоящими». Они служили для заваривания ароматного чайного напитка. Постепенно обычные чайники стали превращаться в нефункциональные произведения искусства из фарфора. Представляют собой изящную конструкцию-дуэт чайника и птицы.
В 1922 году 16-летняя канадка Алоха Вандервелл отправилась в авантюрную экспедицию по миру на машине Ford Model-T и стала первой женщиной, совершившей кругосветное путешествие. За десять лет она проехала 611 тысяч километров и посетила 80 стран.
Алоха Вандервелл, она же Идрис Галиция Велш, родилась в 1906 году в Канаде. Она заинтересовалась путешествиями еще в детстве, прочитав несколько приключенческих книг для мальчиков. В Первую мировую войну отчим девушки вступил в Британскую армию, и они с матерью и сестрой вслед за ним переехали из Канады в Европу: они побывали в Великобритании и Бельгии и остановились во Франции. Чтобы усмирить хулиганский характер Идрис, мать поместила ее в монастырский пансион.
Виктор Глебович Бритвин – один из самых известных современных иллюстраторов. Родился 10 июня 1955 года. Выпускник мастерской книжной графики профессоров Г.Д. Епифанова и Н. Е. Чарушина графического факультета Ленинградского института живописи, скульптуры и архитектуры им. И.Е. Репина. С 1980 г. работал в издательстве "Детская литература". Оформил более 130 книг. Много работает в станковой графике и живописи. Основные работы в графике: циклы "Миражи", "Кунсткамера", "Незнакомые игры", "Музыкальные инструменты", серия городских пейзажей и портретов. Многие работы В.Г. Бритвина находятся в коллекции Чувашского государственного художественного музея и частных коллекциях в России и США, странах Европы и Африки.
