Пирог с апельсинами и орехами
#выпечка@veg_nym_nym 

Состав:
мука в/с – 1 ст.;
мука пшеничная цельнозерновая – 1 ст.;
манка – 0,5 ст.;
сахар – 1 ст.;
сода 1 ч.л.;
вода – 200 мл.;
растит. масло – 100 мл.;
апельсины – 2 шт.;
грецкие орехи – 1 ст. (половинок, дробленых получится около 0,5 ст.).

В чашу просеять муку, всыпать манку, сахар и соду.
Налить в мерный стакан блендера 200 мл воды и 100 мл растительного масла. Туда же положить дольки 1-го апельсина и небольшой кусочек цедры. Измельчить и одновременно взбить массу. Добавить в нее орехи, блендировать еще пару секунд, чтобы орехи раздробились, но не в муку.
Вылить апельсиново-ореховую массу в муку, размешать. Тесто должно быть достаточно густым, но при этом легко размешиваться ложкой. Если мешать трудно, можно добавить еще чуть-чуть воды.
Смазать форму для выпекания растительным маслом, по дну разложить дольки второго апельсина и залить их тестом.
Поставить постный пирог в прогретую до 190 градусов духовку на 30-40 минут – до румяной коричневатой корочки.
Дать апельсиновому пирогу с орехами немножко остыть, аккуратно вытащить его из формы и переложить на блюдо.

http://iz-topora.ru/