В Buddha bar так - или нравится сразу или проходите мимо. Лично мне понравилось сразу. В основном конечно по кухне, что не удивительно. Buddha bar это имидж, а имидж это все! так что просроченные продукты, мороженная рыба, сколько тырить в граммах, это не сюда. Что нравится - часто обновляется меню, а поэкспериментировать я люблю.
конечно подкладывают!!! И я даже знаю какой))) Умами! «Пятый вкус», традиционно используемый в китайской, японской культуре, а также в других странах востока называется умами (яп.) — название вкусового ощущения, производимого свободными аминокислотами, в частности — глутаминовой, которые можно найти в ферментированной и выдержанной пище, например сырах пармезан и рокфор, в соевом и рыбном соусах. Также, они содержатся в большом количестве неферментированных продуктов, например грецких орехах, винограде, брокколи, помидорах, грибах и, в меньшем количестве, в мясе.
Ну Buddha bar это не музей, чтобы оценивать восточную культуру.. Это по большому счету обои в косметическом ремонте сознания (о как!)..к слову весьма мрачные.. Порой меню толком не рассмотреть. Но атмосферу создают уверенно. Привыкаешь быстро, прикипаешь прочно, а потом как будто чего то не хватает.. а может они в овощи какой наркотик подкладывают?
Вообще эта тема с востоком уже попахивает нафталином. Собственно, в Питерском Будда баре уже давно есть своя публика, ее вполне достаточно.. Ценят место думаю не столько за какие то аллюзии на Восточную Культуру, да и честно говоря статую Будды перестаешь замечать с третьего посещения. В сухом остатке располагает здесь всегда хорошее обслуживание, приличная кухня и конечно бар с практически неисчерпаемыми возможностями.. Впрочем, я не тусовщик - возможно чего то и не хватает
Четвертый кит тут недавно всплыл)))) Чисто территориально) Времени было немного, доехать пообедать в BB не успевали, заказали суши, салаты прямо в офис.
В Будда баре меня особо как то не цепляло до прошлой субботы.. Возможно тут дело привычки.. Первые разы настороженно относился ко всему, типа тестировал.. На кухню положиться могу.. это было понятно сразу, а вот какое там окружение - это не сразу... И даже не в посетителях дело. Они там кстати весьма приличные. Упоротых и неадекватов реально нет. И персонал, как призраки.. Когда надо всегда есть, но как то не запоминаются.. Просто весь этот азиатский калейдоскоп уж больно ярок, хотя и в полумраке.. Здесь нет нейтральности, и уж точно это не читальный зал в Публичке, где все сведено к одному критерию.. Это и настораживает поначалу. Здесь есть свой характер и нрав.. Здесь тебя не приглашают а тянут и вталкивают в иное измерение.. И если вы не умеете доверять и расслабляться, то вам будет весьма затруднительно наслаждаться этим замечательным моментом жизни. Все равно, что идти по Невскому против движения колонн в День Победы
Это не просто ресторан. Это популярны городской клуб с хорошей едой. За пребывание в модном месте надо платить, поэтому перед посещением перепроверьте количество купюр в портмоне. Это очень красивое место, каждому смертному тут нужно побывать, осознать и насладиться. Здесь есть даже вип-зона и очень миленькая терраса. Про сидящую статую даже не буду упоминать (ой упомянул). Шеф повар здесь очень хороший, не только ставит, но похоже все контролирует от состава до вида. Тайский суп здесь близок к идеалу и сварен из правильных инградиентов. Сборные суши - тунец, креветка, лосось и желтохвостик. Все на высшую оценку. И конечно не упустите возможность отведать уже почти легендарный ролл Буда Бар. Винная карта угодит любому, даже непредсказуемому вкусу. Видно, что создавал ее высокопрофессиональный сомелье, прочувствовавший требования ценителей вина из северной столицы. Обслуживание старательное.
Лето нынче не располагает к летним террасам((( бррр! Обещают теплый сентябрь, но нам задолжали солнышка до ноября минимум! Мне нравится больше в Il lago dei cigni в зале! Там особенная торжественность... Если уж праздник, так куда без торжества!?
Моя оценка основана на сравнении Будда-бара в Лондоне и Санкт-Петербурге. Ну Европа конечно выигрывает, но по многим показателям идут практически ровно. Ресторан большой и пафосный, из-за этого немного теряешься поначалу. Обслуживание было хорошее, все наши просьбы персонал принял во внимание, здесь никаких претензий нет. Справедливости ради скажу, что очень понравилось севиче, всего было в меру, отличное блюдо! Гёдза и спринг роллы тоже были неплохие, а вот остальные блюда были на любителя. На наш вкус некоторые блюда были чересчур соленые, например говядина на воке. Суши и роллы не брали, возможно они бы улучшили впечатление...
да ну.. по мне так лучше бы не обед полноценный давали, а роллы в наборе и чайник зеленого чая! а лучше два! Все эти супы и лапши в японском ресторане сомнительное обременение.. Мне вообще кажется, что первое второе и третье..это только у нас такая традиция.. А обеды назвать не сетами, а как все образное в восточных культурах... "Обед Датэ Масамунэ" или "Трапеза Бэнкэй" ..И пусть потом, кому интересно узнают, что Бенкэй был воином-монахом, который находился на службе у Минамото-но Есицунэ. И что этот самурай убивал, как минимум, 200 человек в каждом своем бою, а в возрасте 17 лет он был ростом больше 2-х метров!
Меню для студентов юрфака? 750 р это обед с претензией или лень испытывать выбор? Один хороший мой знакомый говаривал "Делайте, что хотите. Только избавьте меня от выбора"... Видимо запрос в обществе востребован!
Что здесь непременно стоящее - это открытая веранда с видом на озеро с лебедями и парк. Довольно разнообразное меню, неплохое обслуживание. На мой взгляд цены завышенные, но за такой вид можно и переплатить))
Приехала в будний день, забронировала стол по телефону - свободных мест не было. Шикарное обслуживание. Большой выбор блюд из морепродуктов. Цены, как в дорогих ресторанах Европы. Еда и подача довольно быстро и красиво. Не могу сказать, что по вкусу, что то неземное, но качество еды в Il lago хорошее.
Приехали вечером. Красивая подсветка здания, но к сожалению уже темно и местных красот - парка и пруда не видно совсем. Зато внутри - красота. Все отделано белми кристаллами,а в центре зала совсем уж то ли дерево, то ли фонтан. Заказали салатики - соусы и приправы очень вкусные. На горячее - рыбку. Вина не пили, хотя выбор там обширнейший. Ао ценам тоже - неплохо. Есть предложения примерно в мой месячный доход)). Иногда сюда стоит заглядывать и в покое и уюте в Иль лаго дей сигни - итальянском ресторанчике просто немного порадовать себя и близких)
Красиво! )) Просто целая история! Часы проведенные в Il lago dei cigni очень уж хочется унести с собой..но уносим только впечатления! Но по правде сказать, ведь именно впечатления есть самое дорогое сокровище мира!
японская кухня у нас в городе давно опошлена массовыми сушейными. Готовить там не умеют, на продуктах экономят! Повара такие, что об их квалификации анекдоты ходят. Так что даже не стану сравнивать.. В городе два три места где можно попробовать настоящие суши. Buddha bar - одно из них. Так что многие просто не знают что такое паназия на самом деле. Доставка делает доступнее правильную кухню и уж точно стоит заплатить побольше, чтобы поесть правильно
Встретили как дорогих гостей (столик был заказан) В середине вечера предупредив официанта совершили прогулку вокруг озера. Жалко нельзя поплавать по водоему. Дополнительно нагулял аппетит.
Прекрасное ухоженное богатое и дорогое место. Папарделли с лисичками в сливочном соусе советую! Сейчас сезон лисичек у них. Готовят абалдеть! Цены соответствуют статусу. Удовольствие,получаемое от процесса соответствует ценам в Il lago dei cigni , так что не разочаруетесь.Если погода хорошая,спонтанно можно нагулять аппетит гоняясь за белыми и черными лебедями по берегу.Место для исключительной фотосессии.Нащелкали кадров тыщи.Теперь бы разгрести лучшее.Советую так же предпочесть террасу на втором этаже, классическим ресторанным чертогам внутри помещения. Еще один минус - слишком быстро летит время безделья и потребления. Следующий раз поеду на такси, чтобы завершить вечер бокалом доброго вина из местных подвалов.
Больше хороших продуктов и разных в массы! Я бы заказал, да сейчас не в Питере... но буду иметь ввиду... Суши в Будда баре вообще лучшие.. уж если и заказывать, то теперь только тут!