Пару дней назад Олечка Un_Vento_Blando хвасталась, что они с Ромой приготовили вкуснейший грибной суп- пюре.. Естественно, я не могла не заинтересоваться. И сегодня воплотила желаемое в действительное. Оооо, это божественно, такой нежный грибной вкус.. Я не могу с вами не поделиться рецептом)) Но предупреждаю: cупчик очень жирный и сытный..

Рецепт и картинки не мои.

Источник:  http://www.vkusnyblog.ru

Крем-суп из шампиньонов

После очередной маниакальной покупки килограмма шампиньонов я решила сделать из этих замечательных грибов свой любимый суп-пюре. В итоге получился вкуснейший сытный супчик нежной консистенции. Готовится этот крем-суп сравнительно просто. Если вы любите грибы и являетесь поклонниками супов-пюре - дерзайте!

Ингредиенты:

500 г шампиньонов
2 небольшие луковички
2 ст.л. муки
50 г сливочного масла
600 мл куриного, овошного или мясного бульона (я предпочитаю куриный)
200 мл сливок (я использую 10%)
соль и перец по вкусу

Отсюда: http://avatarakali.livejournal.com/212461.html#cutid1

По сути "уттапам" - это толстые блины, могут быть с овощами, могут быть без овощей. Это быстрый будничный завтрак на юге Индии, и "хлеб" к ужину. В уттапам добавляют все, что угодно, начиная со стандартной для Юга кокосовой стружки, заканчивая сыром.

 
Настоящие "уттапам" пекутся из того же теста, что и Dosa , только более густого (молотые рис и белая чечевица, с заквашиванием). Однако, такое тесто нужно ставить заранее

Мне же понравился "ускоренный" вариант уттапам
Ингредиенты
- 250 г йогурта без вкусовых добавок
- стакан манной крупы
- 1 луковица репчатого лука
это по минимуму

Готовим вот такую вкуснятку.

Смузи (smoоthie) – густой напиток из взбитых фруктов, ягод, овощей и свежевыжатых соков - пришел к нам с Запада совсем недавно, но уже стал очень популярным напитком среди людей, стремящихся к здоровому образу жизни, так как является отличным средством для снижения веса и поддержания жизненного тонуса.

Смузи: еда на бегу

Пить еду на бегу придумали вечно спешащие жители Нью-Йорка и Лондона. Именно здесь открылись первые бары супов и бары соков, и в этом городе был изобретен напиток, ставший основой новой тенденции, — смузи.

Напиток делается из свежих фруктов, овощей, мюсли, орехов которые целиком бросаются в блендер. В результате получается густая масса с нежной текстурой, сохранившая все фруктовые витамины и волокна. Как раз то, чего так не хватает простым сокам. Насколько смузи восстанавливает силы, можно судить хотя бы по тому факту, что напиток был позаимствован у тихоокеанских серферов, которые подкреплялись им между двумя волнами. И тяжести в желудке не создает, и снабжает организм дневной нормой витаминов и минералов. При этом благодаря сохранившимся волокнам есть после такого перекуса не хочется еще очень долго, а значит, это — отличное средство для похудения.
 

Постоянным читателям хорошо известна моя слабость к кофе. Ранее я уже публиковал рецепты красивого оформления кофе, и 68 рецептов кофе. Сегодня выкладываю некоторые рецепты коктейлей на основе кофе, которые я нашел в сети. Все они безалкогольные, большинство подается холодными - что будет весьма кстати, учитывая приближающееся лето, которое обещает быть жарким. 

Уход за ногтями включает в себя не только маникюр, но ванночки для ногтей. Они необходимы для укрепления ногтей, предотвращения ломкости, отбеливания…. Ванночки для ногтей при желании очень легко делать в домашних условиях.
 

Ванночки для ногтей с йодом
Такие ванночки отлично укрепляют ногти.

 Содовые ванночки для ногтей
Берем чайную ложку питьевой соды, растворяем ее в стакане теплой воды. Затем добавляем несколько капель йода. Температура содовой ванночки не должна превышать 37 градусов. Длительность ванночки – 15-20 минут. Проводить такие ванночки для ногтей рекомендуется каждый день на протяжении 2-х недель, затем недельный перерыв.

 Солевые ванночки для ногтей
Ванночки с поваренной солью рекомендуются для ломких и тонких ногтей. Для этого кончики пальцев держим примерно 15 минут в растворе, после чего кожу вокруг ногтя смазываем питательным кремом. Лак ложится равномернее на ногти, если руки теплые.

 Ванночки для ногтей из теплого оливкового масла с добавлением лимонного сока и молочные ванночки
Полезны они для любых ногтей, особенно проблемных. Длительность ванночки - 5-10 минут.

 Ванночки для ногтей с небольшим количеством уксуса или лимоном
Такие ванночки отлично отбеливают ногти.

 Ванночки для ногтей из смеси масел
Смешиваем 2 капли розового масла, 3 капли лимонного масла, 10 мл масла жожоба. Переливаем полученную смесь в бутылку из коричневого стекла. Несколько раз в неделю маленькой кисточкой наносим масло на ногти. За счет этого ногти утолщаются, укрепляются и приобретают приятный блеск. Можно усилить этот блеск, если после нанесения смеси масел отполировать ногти рук кусочком замши. Проводить такие ванночки для ногтей необходимо 1-2 раза в неделю.

 Питательные масляные ванночки для ногтей
Смешиваем 2 капли ладана, 2 капли сока лимона, 2 капли розового масла, 2 капли масла чайного дерева, 10 мл масла жожоба, 10 мл масла зерен пшеницы. Полученную смесь наливаем в баночку для крема, не менее 6 см в диаметре. Погружаем кончики пальцев в масляную ванночку на 5 минут. Оставшимся на пальцах маслом массируем ногтевые валики.

 Ванночки для ногтей с эфирными маслами
Применяются эта ванночки для устранения расслаивания и хрупкости ногтей: иланг-иланг, бергамот, кедр, мирра, ладан, пачули, сосна, сандал.

 Противовоспалительные ванночки для ногтей и рук: ромашка, чайное дерево, сандал, розмарин.

 Ванночки для ногтей с эфирными маслами
Такие ванночки применяется для полировки ногтевой пластины: иланг-иланг, лаванда, бергамот.

 Ванночки для ногтей с эфирными маслами хороши для повышения прозрачности ногтевой пластины: мирра, лимон, эвкалипт.

 Эфирное масло лимона очень эффективно при уходе за ломкими ногтями. Втирайте его в ногти несколько раз в неделю.

 Ванночки для ногтей с эфирными маслами очень хороши для устранения покрошенности ногтей: лимон, грейпфрут, циронелла, розмарин.
 

Блюд из картофеля существует великое множество и сосчитать их нет никакой возможности. Кроме того, что все блюда получаются очень вкусными, картофель, как оказалось очень полезный овощ.

Для полноценного питания достаточно каждый день съедать 100 г картофеля. А максимально сохранить все витамины и микроэлементы при приготовлении картофеля помогут следующие хитрости:

Кожуру с картофеля срезайте как можно тоньше, а еще лучше - запекайте его или отваривайте в мундире.
Отваривайте картофель на пару или в минимальном количестве воды. Никогда не храните в воде уже почищенный картофель. Полезнее класть картофель в уже закипевшую и подсоленную воду.

Картофель, фаршированный мясом

картофель 8–10 шт.
сметана 2 стакана
соль
петрушка или укроп
для мясного фарша:
говядина 400 г
луковица 1 шт.
жир свиной 1 ст. л.
соль, перец молотый (черный)
 
Инструкция: Очистить картофель и придать клубням одинаковую круглую форму. Удалить из клубней сердцевину, чтобы получились чашечки. Приготовить фарш: говядину (мякоть) пропустить через мясорубку, смешать с обжаренным шинкованным репчатым луком, посолить, поперчить. Заполнить фаршем «чашечки», слегка их обжарить, затем положить в утятницу, посолить, залить сметаной и запечь в духовке. Запеченный картофель положить на блюдо, обсыпать зеленью, обложить солеными огурцами, помидорами. Таким же способом можно приготовить картофель с грибным фаршем. Фарш готовят так: сварить белые сушеные грибы,  мелко нарубить их, добавить обжаренный на масле лук. Обжарить муку, развести её грибным отваром, соединить с грибами и луком, хорошо перемешать.