Èòàëüÿíñêèé äåðåâåíñêèé ïèðîã ñ ÿáëîêàìè
Ó íàñ åñòü ðåöåïò ïèðîãà, êîòîðûé ãîòîâèòñÿ î÷åíü è î÷åíü ïðîñòî!
Íå çðÿ îí íàçûâàåòñÿ — äåðåâåíñêèé. Ïî ñâîåìó ñîñòàâó îí ïîõîæ íà øàðëîòêó, íî ãîðàçäî íåæíåå è âêóñíåå!
Âîîáùå, ÿáëî÷íàÿ âûïå÷êà ñ÷èòàåòñÿ îäíîé èç ñàìûõ íåñëîæíûõ è ëàêîìûõ. Òàêîé ïèðîã âñåãäà ìîæíî áûñòðî ñäåëàòü ê ÷àþ èëè âíåçàïíî ïðèøåäøèì ãîñòÿì, èëè äàæå ñäåëàòü íà ïðàçäíèê, óêðàñèâ âåðõ ñâåæèìè ÿãîäàìè, ñàõàðíîé ïóäðîé è óëîæèâ ÿáëî÷íûå äîëüêè â ôîðìå öâåòîâ!
Èíãðåäèåíòû:
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ—180 ã
ßáëîêî—4 øò
Æåëòîê ÿè÷íûé—2 øò
Ñàõàð—140 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå—50 ã
Ìîëîêî—125 ìë
Ðàçðûõëèòåëü òåñòà—4 ã
Ñîëü—1 ùåïîòêà.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Æåëòêè âçáèâàåì ñ ñàõàðîì (3 ñò.ë. îòëîæèòå), ïîêà ñàõàð íå ðàñòâîðèòñÿ è ìàññà íå ïîñâåòëååò.
Ìàñëî ðàñòàïëèâàåì â ìèêðîâîëíîâêå è äîáàâëÿåì ïîëîâèíó â ÿè÷íóþ ìàññó, äîáàâüòå ìîëîêî è ðàçìåøàéòå.
Äîáàâüòå ùåïîòêó ñîëè, ïðîñåÿííûå ìóêó è ðàçðûõëèòåëü. Âñå ïåðåìåøàéòå äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ.
Ôîðìó çàñòåëèòå ïåêàðñêîé áóìàãîé è âûëåéòå òåñòî.
ßáëîêè áåç êîæóðû, íàðåæüòå íà äîëüêè.
Äîëüêè ÿáëîê óëîæèòå â òåñòî, â ïðîèçâîëüíîì ïîðÿäêå.
Ñâåðõó ïîëåéòå ïèðîã îñòàâøèìñÿ ìàñëîì (25 ã) è ïðèñûïüòå ðàíåå îòëîæåííûì ñàõàðîì.
Âûïåêàéòå â ðàçîãðåòîé äî 180°C äóõîâêå îêîëî 30-35 ìèíóò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!