И правильно! Они слишком хороши, чтобы их пропускать?
Интересно, а "гранит" на континентальной Италии есть? Или это только сицилийское лакомство? То, что это входит в их традиционную кухню знаю точно. В Риме не встречала его.

"Гранит" - это лед кусочками цветной?

не кусочками. Скорее кашица льда. Бывает клубничный, кофейный, лимонный, дынный. Подают со взбитыми сливками. Мммм вкусно.
могу дать рецепт. Видела как делают

Да, кашица, я выразилась неточно. Здесь тоже есть, но мне не нравится - сильно химией отдает. Ну и я не любитель такого - у ен ябыстро горло начинает болеть, а отмороженного нет ))). Возможно из-за того, что невкусно готовят - в автоматах таких огромных эта масса вращается.
И без сливок. Вот, если бы со сливками!

За рецепт спасибо. Напишите. Но не скажу, когда приготовлю, могу и несколько лет собираться )).

Это делается из натуральных продуктов.
Дынный: Дыня очищается и режется на кубики. Потом измельчается в блендоре. Доводится до объема 1 л холодной кипяченой водой. Сахар по вкусу. Замораживается. ПОтом "дынный лед" вторично измельчается до состояния крупы и снова замораживается. Лучще в пластмассовой посуде. Но при этом, лед остается довольно рыхлым. При употреблении надо его оставить на несколько минут, чтобы он подтаял и соскабливать в стакан ложечкой. Можно добавить водички или для взрослых немного ликера. Сверху сливки. В жару - самое оно. Очень вкусно и вкус зависит от сорта дыни.
Кофейный: Варится эспрессо. 2 средние кофеварки на 3 чашки. Разбавляется водой до 1 л. Сахар по вкусу. А дальше так же. Очень вкусно со сливками и свежеиспечеными булочками. Часто предлагают.
Лимонный: Сок 7-10 лимонов выдавить, довести до 1 л. Сахар по вкусу. Все остальное неизменно.
Клубничный только ела. Но думаю, что рецептура схожа.
Муж моей троюродной сестры был шеф-поваром. Это он так готовит
Это не так сложно. В Москве я замораживала сок. Получалось хорошо

Обожаю Сицилию и все, что с ней связано :)
А Лимончелло было? :)

Могу дать рецепт Лимончелло

Не, Лимончелло в Москве не сделать нормального, имхо - лимоны не те.

Лимоны да. С Сицилийскими не сравниться. НО то, что привозилось из Италии, купленное в магазине, не шло ни в какое сравнение с тем, что делал мой родственник сам. Там были лимоны, а не ароматизаторы.

fjokko, далеко не всё, что считается привезённым из Италии, бывало в этой самой Италии :( Мы, помнится, в Киеве покупали оливковое Carapelli и были довольны. Приехав сюда, я понял, что это было далеко не то, что должно быть.

Согласна, но будучи в Форли сама видела множество бутылок Лимончелло явно не лимонного цвета.
А тот напиток был подарен главе представительства американской фирмы в России. Не думаю, что это была подделка. tradizionale Limoncello di Corento,
О других судить не могу. Возможно, что в разных районах своя рецептура приготовления
Хотя Chlanti, купленное в Москве и на Сицилии было весьма близко на вкус. :)