Если вы любите колдовать и экспериментировать на кухне, любите рис и гурманство - можете читать дальше
Главное в ризотто (не вижу смысла уточнять, что это блюдо из риса ;-)) правильно выбрать рис. Для ризотто берется специальный - овально-округлый, желтоватый, полу-прозрачный сорт - parboiled (per risotti - для ризотто). Белые сорта риса пер ризоото просто дадут немного другой цвет блюду. Для фруктовых ризотто они подойдут больше. А для нашего случая с грибами лучше желтенький.
Собрались с мыслями... Для ризотто на 2 большие порции или 4 небольшие (вполне логично) понадобится:
Люди мечтают о Хорошем, добиваются его, живут ради того, чтобы Мечтаемое Хорошее превратилось в Сбывшееся Хорошее...
Само Хорошее бывает разным, например, Неповторяющимся Хорошим, которое по своей природе может произойти только один раз. И поэтому оно ценно своей уникальностью и запоминаемостью. Его вкус, как у хорошего красного вина: терпкий и с легкой горчинкой. А горчинка оттого, что когда это Неповторяющееся Хорошее происходит, человек знает, что оно скоро завершится и немного грустит. Остаются только приятные воспоминания, являющиеся сами по себе Хорошим, но все-таки не таким...
Повторяющееся Хорошее приносит людям радость снова и снова. Но и у него есть маленький изъян. Со временем теряется новизна, человек привыкает к нему и оно может стать Рутинным Хорошим, Маленьким Хорошим, а то и вовсе перестать быть Хорошим и превратиться в Обыкновенное...
И поэтому на вес золота ценится Новое Хорошее, которое человек не испытывал до этого. Новое Хорошее - это свежий аромат, новый сюжет, новая краска в палитре, новые ощущения и впечатления...
Но и Старое Хорошее тоже может быть очень приятным. Особенно в тех случаях, когда оно - Неожиданное Хорошее: сюрприз, неожиданный подарок жизни. Это Неожиданное Хорошее из-за своей непредсказуемости и неожиданности вызывает всегда всплеск добрых чувств, эмоций и доброты...
Ожидаемое Хорошее - это вдвойне Хорошее. Потому что само предвкушение наступления Ожидаемого Хорошего и есть Хорошее. И от того, и от другого человек получает удовольствие, хотя и разное...
А еще есть Взаимное Хорошее, которое доставляют друг другу близкие люди. Оно синэргетически больше, чем получает каждый из них. Потому что в этом случае каждый осознает, что не только он счастлив.
И вокруг нас есть еще много Незамечаемого Хорошего. Это то позитивное, что нас окружает, к чему мы привыкли и поэтому обычно не замечаем. Обычно человек замечает и начинает ценить его только тогда, когда теряет. И поэтому очень важно уметь видеть и ценить его сейчас, когда оно есть. И тогда оно становится Реальным Хорошим, которое делает жизнь светлее и ярче...
Желаю всем, кто это читает, всего Хорошего! Всякого!
:)
Не могу не выложить ссылку на рассказы Раисы Крапп - Тысяча мелочей о Германии. Крайне интересно. Рекомендую :)
Кроме германских миниатюр, вы найдете на сайте повести Раисы и еще много интересных вещей.
Понедельник, 16 Февраля 2004 г. 17:27
+ в цитатник
- Валяться нужно, - с глубокой убежденностью отвечал Горбовский.
- Это философски необходимо. Бессмысленные движения руками и ногами неуклонно увеличивают энтропию Вселенной. Я хотел бы сказать миру: "Люди! Больше лежите! Бойтесь тепловой смерти!"
Понедельник, 16 Февраля 2004 г. 17:09
+ в цитатник
Вчера поздно вернулись из Тосканы.
По дороге заглянули в Мантову и Болонью.
Болонью отметила как обязательное место для будущего детального посещения.
Осматривали озеро Бразимоне (lago Brasimone)
- это между Флоренцией и Болоньей в горах - 850 м над уровнем моря. Над этим озером и расположился отель Nuova Gabana .
Редкий случай, когда картинки на сайте соответствуют состоянию отеля в жизни. А природа даже лучше ))).Хотя на картинках природы не показывают заводские сооружения на противоположном берегу озера, но данный заводик создает даже некий фантастический узор пейзажу....А мохнатая шуба утренних туч, укрывающая горы, притягивала взор и вызывала добрую снисходительную улыбку - мол, все равно весна и солнце непобедимо...
Тишина, свежий воздух, почти безлюдное место...хорошо как было...
Лес засыпан жухло-бронзовыми влажными, скользкими листьями. Ковер ими созданный - мягкий, пружинистый - скрывает пробуждающиеся цветы и траву-мураву. Местами еще прячется слежавшийся снег. Заметили мы и распустившиеся цветы - бледно зеленого цвета лепестки почти прозрачные... А небо - синее-синее...
Не помню, было ли со мной что-то такое ранее...
Обычный день, как обычно посидела в интернете, пообедала курицей без вина ... Пришел муж - покормила. Муж за комп - я на кровать читать Стругацких. Времени часов 5 дня, еще собрались в магазин наведаться. И тут я сладко засыпаю с книжкой в руках...
Сквозь сон слышу какое-то шебуршине по дому, но не просыпаюсь...
Разбудил меня муж, ни много ни мало, в 12 часов ночи (!) и то с целью постелиться... Помуркивая, я опять взяла книжку в руки и попробовала читать... что-то прочла (но сегодня буду перечитывать - не помню ничего) и опять уснула до 9 утра. Что с организмом происходит - не понимаю...
Солнышко до того стало припекать, что на бордюры (поребрики) повыползали ящерицы.
Греют спинки, еще не так шустро ныряют к земле, как летом...
еще можно, нагнувшись, рассмотреть бурую спинку и глазки-бусинки... моргнешь - и нет её, сгинула химера
В выходные в Брешии и других городах Италии была акция "Без колес". Общество за экологию своего родного города. Автомобили на приколе. Ездят городские автобусы.
Тихо, ни пыли, ни моторов, ни клаксонов...
Велосипедисты с корзинками на переднем колесе, педалирующие семьи стайками проплывают по улицам...Мне нравится...