Особенно сорт fuji. Мясистые, сочные, в меру сладкие яблоки.
Но мы сегодня не о них будем, или все же о них...
Да - сегодня мы опять о еде. О вкусной и быстроприготавливаемой.
О мясе, конечно же
Итак.
Телятина с яблоками
0,5 кг филе режем на куски размером пол-спичечного коробка и обжариваем на разогретом кукурузном масле на большом огне (мясо не должно выпустить сок) до золотистой корочки.
Крупную луковицу режем кубиками и высыпаем лук на мясо.
1 минуту держим на среднем огне под крышкой, после чего перемешиваем, солим по вкусу.
Добавляем две столовые ложки кипятка (если есть мясной бульон- прекрасно). Ставим на маленький огонь протушиваться.
Выбираем красивенное крупное вкуснющее яблоко. Моем, вытираем, разрезаем пополам, вырезаем плодоножку.
Разрезаем на крупные дольки. Выкладываем в сковородку к мясу. Тушим пару минут на среднем огне, периодически перемешивая, чтобы яблоко "обвалялось" в соусе из лука и сока мяса.
Теперь перчим по вкусу. И готовим до полуготовности яблок. Чтоб от шкурки отделялось, но не было кашей.
ВСЁ.
На тарелку.
Мммм... пол-кило мяса как не бывало - сьедено.
Нууу... эээ... да - неэкономно, но... эээ...
Думала его еще и с кукурузой, но кукурузу доела потом.
фото далее
Donadecasa, за наводку 
