Хочу показать, что у меня получилось. Сегодня испекла хлеб без замеса. Вчера мне попался этот рецепт, я его сохранила в дневнике и решила опробовать.

Послушно сделала все, как было написано в рецепте...
Честно говоря, чувство у меня смешанное... Вроде бы хлебушек красивый получился, но вкус необычный. Вкусный хлеб, мягенький, но к нему, наверное, привыкнуть надо что ли...

Хочу попробовать хлеб испечь обычным опарным способом, с двумя обминками и расстойкой. Только испечь при закрытой крышке, как хлеб без замеса... Обожаю эксперименты. А вдруг понравится?...