Цитата сообщения Лена-Бирюсинка Дамлама по-домашнему



Ингредиенты :

Мясо (свинина, говядина)- 600-700 гр
Сало - 200 гр
Картофель - 5-6 шт
Морковь - 3 шт
Болгарский перец - 3 шт
Лук - 2 шт
Капуста - 600-700 гр
Помидоры - 4-5 шт
Чеснок 8-10 зубчиков
Растительное масло 5-6 ст.ложек
Соль, перец

Приготовление:

Мясо нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на сковороде в растительном масле до полуготовности.
На дно кастрюли выложите порезанное кубиками сало, на него положите обжаренное мясо. Затем нарезанный кубиками картофель. Следующий слой морковь - нарезанная кружочками или полукругом. Следующий слой - лук нарезанный полукольцами и порубленный чеснок. Потом болгарский перец кубиками. Затем помидоры, порезанные кубиками. Сверху будет слой нашинкованной капусты. Каждый слой немного присолить и поперчить.
Накройте кастрюлю крышкой и тушите на слабом огне в течение часа, не добавляя воду и не перемешивая в процессе приготовления.
Готовое блюдо выложите на тарелки и украсьте зеленью.
Приятного аппетита ))