Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Манник


В классическом рецепте манника не должно быть ни муки, ни масла.

манная крупа – 1 ст
сметана – 1 ст
сахар – 1 ст
яйцо куриное – 3 шт
сода – 1 ч.л.
соль – щепотка

Яйца взбить с сахаром и солью.Добавить сметану и соду. Соду гасить не нужно.Добавить манку.Тесто хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Оставить на 15-20 минут, чтобы манка разбухла.Форму для выпекания смазать растительным маслом, проложить бумагой для выпечки или присыпать сухой манкой. Духовку нагреть до 200°С. Выпекать примерно 30 минут. Проверить готовность зубочисткой.Манный пирог можно смазать любым вареньем или приготовить сметанный крем (100 г сметаны + 3 ст.л. сахара)Готовый пирог смазать кремом.
http://www.shate.ru/