МАСЛЕНИЦА

ФОРШМАК из еврейской кухни (блины с форшмаком)


Мелко крошим маринованные огурцы (можно яблоко), филе селёдки, вареные яйца и отваренный картофель. (Добавить разбухшую в молоке, но отжатую мякоть батона.






Покрошенный мелко лук обжариваем на сковородке до золотистого цвета.








Перемешиваем с остывшим поджаренным луком и перчим.



Форшмак можно кушать как отдельное блюдо, выложив на тарелку. Для лучшего вкуса форшмак желательно выдержать пару суток в холодильнике, периодически взбалтывая его по несколько раз в день.

Но очень вкусен форшмак с блинами. Итак...печём блины:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !