Правильно говорят - "Все гениальное - просто!" Так и с этим рецептом.

Необходимые ингредиенты:

Капуста - 2 килограмма;
Морковь - 400 грамм;
Чеснок - 4 зубчика;
По желанию можно добавить свеклу или яблоко

Теперь готовим маринад:

Растительное масло -150 мл;
Уксус 9% -150 мл;
Сахар -100 грамм;
Соль -2 столовых ложки;
Лаврушка -3 штучки;
Черный перец - 5-6 горошинок;
Вода - 0,5 литра.

Приступаем к готовке:
Для начала нашинкуем капусту, морковь натрем на терке, чеснок нарежем пластинками. После чего все плотно уложим в банку.
Возьмем кастрюлю и зальем в неё всё для маринада, поставим на огонь и прокипятим 5 минут. Зальём кипящим маринадом нашу капусту.  И все! Утром капусточка готова! Наслаждайтесь!