Солёное печенье с сырно-томатным кремом. |
 Если надоели сладости, приготовьте солёное печенье. Его можно подать к пиву или к первому блюду вместо гренок. 1. Для печенья: 500г муки, 150г сыра, 200г сливочного масла, 2 яйца. Сыр натереть на крупной тёрке. Размягчённое сливочное масло взбить миксером. В глубокую миску всыпать муку, добавить тёртый сыр, яйца, взбитое сливочное масло, всё перемешать и замесить тесто. Раскатать его в тонкий пласт на посыпанной мукой разделочной доске. Вырезать печенье формочками (или рюмкой, например). Выложить на противень, смазанный маслом, и выпекать в духовке до готовности при 150-170 градусах. 2. Для крема: 150г сыра, 100г сливочного масла, 1 ст. ложка томатной пасты, четверть стакана кунжута, соль, перец, сахар по вкусу. Натертый на мелкой тёрке сыр и размягченное сливочное масло взбить миксером до получения однородной массы. Добавить туда томат-пасту, соль, пряности, кунжут и взбить всё ещё раз. 3. Смазать получившимся кремом одну печенинку и накрыть её другой. Готовое трёхслойное печенье поместить на 2-3 часа в холодильник. Приятного аппетита! (Фото из инета. Для красоты!) |
Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Перевернутый пирог "Клюковка"
Часть 2 - Три любимых пирога - "Пятиминутки"
...
Часть 18 - Перевернутый пирог "Ананас с клюквой"
Часть 19 - Пирог из лаваша с картошкой и фаршем
Часть 20 - Солёное печенье с сырно-томатным кремом
| Рубрики: | Рецепты: выпечка, сладкое и десерты |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
