Баклажаны,
Сыр,
Помидоры,
Майонез,
Сметана,
Чеснок,
Зелень,
Соль.

  Для начала возьмите красивые, среднего размера баклажаны. На 1 порцию идет 1 баклажан. Баклажаны нужно помыть, плодоножку удалять не нужно. Разрезаем баклажан на 4-6 полосок, не дорезая до конца. Посыпать солью и оставить на 30  минут.

Затем смыть соль, и просушить от лишней влаги. Выложить баклажаны на лист для выпечки и разложить полоски веером. Между полосками раскладываем дольки помидор, тертый сыр, поперчить.

Готовим заправку из сметаны с майонезом 1:1, добавляем зубчик чеснока пропущенный через пресс. Смазываем баклажаны заправкой и отправляем в разогретую до  200*С духовку. 

Запекаем до готовности в течение 25-30 минут.

Подаем запеченные баклажаны с сыром и помидорами горячими - пальчики оближешь.

Приятного аппетита!                              Источник