Мясные шарики в пивном кляре по вкусу напоминают то ли маленькие жареные пирожки с мясом, то ли котлетки в тесте.

фарш

Для кляра:

3 яйца

0,5 ст.светлого пива

1/4 ч. л. соды

соль по вкусу

мука

растительное масло

Яйца взбить, можно миксером или блендером, добавить соду и пиво. Посолить по вкусу. Снова взбить. Добавить муку, столько, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны (как для оладушек). Из фарша сделать шарики размером с грецкий орех.

Шарики предварительно обваливать в муке, для того чтобы кляр не стекал с фарша. Мясные шарики опустить в кляр и хорошо обмакнуть в нем.В небольшую посуду налить и разогреть подсолнечное масло. Масло при необходимости нужно доливать.Обжарить со всех сторон до готовности. Готовые мясные шарики выложить на бумажную салфетку для удаления лишнего масла.

Приятного аппетита!

Рецепт с пошаговыми фото:

http://yummybook.ru/catalog/recept/myasnye-shariki-v-pivnom-klyare-blyuda-iz-farsha

http://4vkusa.ru/node/16815/rating