Первые блюда в нашем меню обязательны, вот и приходится включать смекалку, чтобы разнообразить их. Этот супчик родился по ходу. От лепки пельменей осталось немного теста, было пару грибков, помидор, пара картофелин, морковка, луковица и зеленый горошек. Тесто я раскачала и на него выложила мелко порубленные грибы и немного лука, свернула рулетом и порезала на куски по 4-5 см. Картофель очистила, нарезала кубиком и поставила варить, когда закипел, добавила горошек свежий. Пока суп варится, приготовила заправку. В сковороду с высокими бортами налила немного олии ( мне слово "олия" больше нравится, чем длиннючее "подсолнечное масло"), туда нарезанный мелко лучок и морковку брусочками. Пару минут пассеровала  и добавила кубики помидора, подлила немного водички, выложила рулетики из теста срезом вниз, и на небольшом огне, накрыв крышкой, оставила томиться на минут 10 ( чем-то похоже на приготовление штрудлей или гусариков). Когда готовы картофель и горошек, выложила  аккуратненько заправку к ним, добавила горсть уже отваренных мелких грибов ( у меня подберезовики), приправила по вкусу, посолила.  При подаче посыпала зеленью, а по желанию можно положить еще и сметану. Получилось очень вкусно и необычно.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!