Макарон – утонченный французский десерт, который так и манит совершенной формой и изысканным вкусом. 

Кажется, что приготовить его в домашних условиях невозможно. 

 Ася Воскресенская — популярный фуд-блогер и фотограф, чей блог в Инстаграм  полюбили уже больше 100,000 человек. Все дело в рабочих рецептах, уютных эстетичных фото и особой, домашней атмосфере.

Это своего рода учебник, позволяющий освоить тонкости приготовления изделий из теста. 

Традиционный тонкий лаваш - является древним мучным изделием, традиционным хлебом жителей на Кавказе.

Макаронс – легендарные французские пирожные, с длинной интересной историей и огромным количеством почитателей. 

243 страницы рецептов и подробных инструкций.

64 очень детальных рецепта от классики до haute couture

Эти яркие лакомства, возведенные в культ и представляющие собой настоящие произведения искусства, подают в лучших кондитерских мира, снимают известные режиссеры и фотографы, обыгрывают в коллекциях модные дизайнеры.

Такого разнообразия Вы не найдёте больше нигде.
Много новых рецептов из последних коллекций кондитера, не опубликованных ранее.
Красочные завораживающие фотографии.
Настоящая ценность книги – в самом начале, где Пьер Эрме подробно и с фотографиями раскрывает секреты приготовления «Макарон» в 32-х пошаговых инструкциях. По его технике получается очень тонкая, нежная хрустящая корочка и очень мягкая (не тягучая) серединка. Так же пошагово описано приготовление ганаша и масляного крема.
Книга переведена полностью от корки до корки, все страницы свёрстаны вручную на основе оригинала.

Год издания: 2015
Автор: Pierre Herme / Эрме Пьер
Жанр или тематика: Кулинария
Издательство: Stewart, Tabori & Chang
ISBN: 978-1-6176-9171-3
Язык: Русский
Количество страниц: 244  

Для красоты и стройности нужно прежде всего любить себя, баловать и прислушиваться к организму, а не считать калории.

В основе рецептов – принципы психологии питания: не делаем из еды культ, но подчиняем ее своим целям.

Книга Натальи Белой «Ешь, готовь, люби» – настоящий психотерапевтический трактат для любителей выпечки и сладкого.

Ведь автор утверждает: для того чтобы быть в форме, не обязательно мучиться диетами и запретами.
Наталья берет всю модную повестку – чизкейк, тирамису, красный бархат, маффины, меренги, хачапури, зерновые булочки, грибной киш – и самым душевным образом адаптирует для любящих здоровое питание.
Только простые манипуляции и натуральные ингредиенты: свежайшие сливки, творог и сыр, разные виды зерновой муки, ароматные ягоды, овощи, орехи, специи.
Все, что предлагает приготовить в своей книге Наталья, делается быстро и получается очень вкусным.

Ведь у любителей есть и готовить жизнь не исчерпывается кулинарными подвигами.

Год: 2020

Автор: Наталья Белая
Жанр: Кулинария
ISBN: 978-5-04-109649-6
Серия: Кулинарное открытие
Язык: Русский
Количество страниц: 139   

 Уютная выпечка и коты для безудержного хюгге в любое время года.

Главное, что я хочу сказать:кулинария – штука вариативная.
Спустя несколько страниц вы найдете множество разных рецептов, которые можно как воссоздать в точности, так и дополнить, видоизменить, преобразовать, основываясь на том, что найдется на вашей кухне.  

 Кулинария — это про творчество, а не про сухое следование рецепту.

Всех, кто увлекается домашней выпечкой, можно условно разделить на две большие группы: тех, кто любит печь торты, и тех, кто любит печь пироги. 

Кексы, бисквиты, шарлотки, манники, киши, чизкейки, пироги, пирожки, ватрушки, булочки, плетенки, торты, пирожные, панкейки, печенье, яблоки в тесте…
Перед ними невозможно устоять!
С мультиваркой создавать кулинарные шедевры просто и приятно.
Порадуйте себя и близких – просто подготовьте продукты, а приготовление доверьте мультиварке!

 Уникальные рецепты тартов и кишей с кремовыми, фруктовыми и овощными начинками покорят сердца любимых и станут украшением стола.

Ягодный кружевной тарт, ванильный и лимонный тарты, тарты "Пьяная вишня" и "Пряное яблоко" и еще море рецептов, перед которыми не устоять.

 Эта книга для всех, кто хотя бы раз по неопытности путал сахарную пудру с разрыхлителем, сжигал целый противень печенья, плакал над сдувшимся бисквитом. 

Вы узнаете золотые секреты идеального теста, румяной корочки, золотистых слоев и сладких и соленых начинок, которые тают во рту.