Чтобы приготовить целый противень (около 20-24 маленьких пирожных), вам понадобятся следующие ингредиенты: 4 ст. л. муки, 4 яичных желтка, 1,5 ст. л. сливочного масла, 1,5 ст. л. сахарной пудры, пакетик разрыхлителя, небольшой стакан сметаны или йогурта.

Для крема вам понадобятся: 5 ст. л. обезжиренного творога, 4 белка, 2 ст. л. сахара, сок 1 лимона, 1 ст. л. манки.

Для декора вы можете использовать сахарную пудру.

Как готовить пирог с творогом и лимоном? /enot.fun/wp-content/uploads/2018/04/1-3-300x169.jpg" target="_blank">http://enot.fun/wp-content/uploads/2018/04/1-3-300x169.jpg 300w, http://enot.fun/wp-content/uploads/2018/04/1-3-768x433.jpg 768w, http://enot.fun/wp-content/uploads/2018/04/1-3-1024x577.jpg 1024w" style="font-family: "times new roman", times, serif; font-size: 14px;" />

Во-первых, смешайте муку с сахаром и разрыхлителем. Добавьте сливочное масло, сметану/йогурт и яичные желтки. Хорошо взбейте смесь до однородного состояния, чтобы не было комочков.

Готовое тесто заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на полчаса. Тем временем смешайте творог с 2 ст. л. сахара и соком лимона. Взбейте хорошенько белки и добавьте к творожной массе.

Нагрейте духовку до 180⁰С. Достаньте тесто из холодильника и разделите его на две части. Раскатайте первую половину теста на противне, смазанном сливочным маслом и присыпанном мукой. Затем выложите творожную массу и накройте второй половиной теста.

Ставим наш пирог в духовку примерно на полчаса. Подождите, пока пирог полностью остынет, посыпьте сахарной пудрой для украшения и наслаждайтесь вкусной выпечкой!

Источник