Áåç çàãîëîâêà |

Èíãðåäèåíòû äëÿ ñàëàòà:
êàðòîôåëü - 3-4 øò,
êîï÷åíàÿ êóðèöà - 200 ã,
ëóê - 1 øò,
êóêóðóçà êîíñåðâèðîâàííàÿ (èëè çåëåíûé ãîðîøåê - 200 ã, èëè ìàðèíîâàííûå îãóðöû - 2 øò),
ÿéöà - 3 øò,
ïëàâëåíûé ñûð - 150-200 ã,
îðåõè (ìèíäàëü èëè ãðåöêèå èëè êåäðîâûå) - ãîðñòü
Ïðèãîòîâëåíèå:
Äëÿ óêðàøåíèÿ ñàëàòà ïîíàäîáÿòñÿ: ìèíäàëü, ðîçìàðèí èëè ñîñíîâûå âåòî÷êè èëè çåëåíûé ëóê ïåðüÿìè.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà Ñîñíîâàÿ øèøêà:
ßéöà è êàðòîôåëü îòâàðèâàåì è íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå.
Ìåëêî ðåæåì íà êóáèêè êîï÷åíóþ êóðèöó.
Ëóê îøïàðèâàåì êèïÿòêîì, ÷òîáû íå ãîð÷èë, à ëó÷øå åãî è âîâñå çàìàðèíîâàòü â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå óêñóñà (íà 1 ñðåäíþþ ëóêîâèöó 100ìë 6% óêñóñà, ïî ÷àéíîé ëîæêå ñîëè è ñàõàðà, 300 ìèíóò äåðæàòü, çàòåì ìàðèíàä ñëèòü, ëóê îáñóøèòü áóìàæíûì ïîëîòåíöåì).
Åñëè èñïîëüçóåòå â ýòîì ñàëàòå îãóðöû, íàðåçàåì èõ òîíêîé ñîëîìêîé. Òóò çàìå÷ó, ÷òî ìåíÿÿ êóêóðóçó íà îãóðöû èëè ãîðîøåê, ïîëó÷àþòñÿ ñîâåðøåííî ðàçëè÷íûå âêóñû ñàëàòà, äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà ÿ îáû÷íî äåëàþ íà îäíîé òàðåëêå 3 øèøêè ñ ðàçíûìè èíãðåäèåíòàìè, íî â ýòîò ðàç âñÿ êóêóðóçà óøëà â äðóãîé ñàëàò è øèøêè áûëè 1 ñ îãóðöàìè, 2-ÿ ñ ãîðîøêîì, 3-ÿ ñ òåì è äðóãèì.
Ïëàâëåíûé ñûð íàòèðàåì íà òåðêå, ïðåäâàðèòåëüíî ïîäìîðîçèâ - òàê íå áóäåò ñëèïàòüñÿ. Îðåõè ìåëêî ðóáèì è çàòåì ñìåøèâàåì ñûð ñ îðåõàìè.
Âûêëàäûâàåì âñå ïîäãîòîâëåííûå èíãðåäèåíòû ñàëàòà ñëîÿìè, ïðîìàçûâàÿ ìàéîíåçîì êàæäûé ñëîé:
1 ñëîé ñàëàòà - êàðòîôåëü;
2 ñëîé ñàëàòà - êóðèöà êîï÷åíàÿ;
3 ñëîé ñàëàòà - ëóê;
4 ñëîé ñàëàòà - êîíñåðâèðîâàííàÿ êóêóðóçà (ëèáî ìàðèíîâàííûå îãóðöû, ëèáî çåëåíûé ãîðîøåê);
5 ñëîé ñàëàòà - ÿéöà;
6 ñëîé ñàëàòà - ñûð ñ îðåõàìè.
Âûêëàäûâàÿ ñëîè, ïðèäàåì ñàëàòó ôîðìó øèøåê. À ìîæíî äåëàòü è íå ñëîÿìè. Óêðàøàåì ñîñíîâûå øèøêè ìèíäàëåì è çåëåíüþ.
Äåëàéòå ëó÷øå íåñêîëüêî ìàëåíüêèõ ñàëàòîâ, à íå îäèí áîëüøîé, èíà÷å áóäåò áîëüøå ïîõîæå íà àíàíàñ, ÷åì íà øèøêó. È íå æàëåéòå ìèíäàëÿ, èíà÷å øèøêè áóäóò âûãëÿäåòü ëûñûìè.
| Ðóáðèêè: | êóõíÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |