200 г слабосоленой красной рыбы
4 яйца
2 помидора
150 г твердого сыра
майонез по вкусу

для украшения:
200 г крабовых палочек
5 маслин
кусочек красного болгарского перца
Яйца отварить, остудить и почистить. Отделить белки от желтков. Натереть яичные белки на средней терке, желтки на мелкой.
Красную рыбу мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Помидоры помыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
Красную рыбу выложить на плоское блюдо и смазать майонезом. Сверху уложить желтки, смазать майонезом.
На желтки выложить помидоры. На помидоры выложить тертый сыр и смазать майонезом. На майонез уложить слой яичных белков.
Разровнять кухонной лопаткой и слегка смазать майонезом.
Крабовые палочки натереть на мелкой терке и посыпать по кругу на верхний слой салата. Поставить салат в холодильник на 3 часа.
Охлажденный салат украсить в виде часов

Нагреть духовку до 180С
6 яиц
1 стакан сахара
сода на кончике ножа
3 стол. ложки воды
1 стакан муки
Взбить яйца с сахаром до пышности.
Постепенно добавлять муку с содой в три приема, чередуя с водой,/по 1 стол. ложке/, начиная и заканчивая мукой.
Вылить массу в форму и выпекать 35 мин. Провeрить на готовность деревянной палочкой.
Корж охладить и разрезать по горизонтали на 2 коржа
большая банка вишен консервированных/можна замороженных/.
Сок сцедить. На 300 гр сока добавить 3 ложки муки и ванилин и сварить на маленьком огне. Полностью охладить.
Добавить 2 стол. ложки рома или ликера.
100 гр масла взбить с
100 гр сахарн. пудры добела.
Соединить заварной крем с маслянным.
Намазать нижний корж. Положить второй корж и намазать кремом.Оставить верх открытым.
Обмазать бока кремом и оставить пропитываться на 5-6 часов.
Украсить по желанию.
Хранить в холодильнике.

Приготовление салата идет слоями в форме «Снеговика». Порядок расположения слоёв:

1-й – яйца, натёртые на тёрке;
2-й – сверху промазать майонезом;
3-й: – предварительно ошпаренный и мелко нашинкованный лук;
4-й: – плавленый сырок, натёртый на мелкой тёрке; рекомендуется сырок предварительно заморозить чтобы удобнее было натирать;
5-й: – натёртое на мелкой тёрке сливочное масло; рекомендуется масло предварительно заморозить чтобы удобнее было натирать;
6-й: – сверху промазать майонезом;
7-й: – крабовые палочки или крабовое мясо мелко нашинкованные;
8-й – сверху промазать майонезом;
9-й – натёртое на тёрке яблоко;
9-й – сверху промазать майонезом.
После того, как уложили все слои салата, приступаем к его украшению:
Посыпать сверху салат белками, предварительно натертыми на тёрке. Как можно мельче нарезать маслины и уложить их в виде «шляпки» снеговика. «Шляпку» также можно украсить цветочками, сделанными из красного болгарского перца. Сделать и из маслин глазки, из морковки – носик, а из красного перца – рот. Можно придать снеговику шарму и сделать шарф из зелёного лука и «пришить» пуговки из маслин или болгарского перца

Салат «Снегурочка» - необычный на вкус и оригинально украшенный салат порадует всех ваших гостей.
Ингредиенты:
* Картофель - 2 штуки
* Яйцо куриное - 3 штуки
* Селедка соленая - 1 штука
* Яблоко крупное - 1 штука
* Лук синий - 1 штука
* Сыр чеддер - 200 грамм
* Копченый сыр сулугуни (косичка) - 100 грамм
* Майонез - 1 упаковка
* Красная капуста для окрашивания