Цитата сообщения Светланочка777 Тарталетки с авакадо и курицей



Ингредиенты (на 4 персоны):

* 1 лист слоеного теста (размером с лист для выпечки)
* 2 авокадо
* 2 куриные грудки (отварить)
* 16 креветок (отварить)
* 100 г. рукулы
* 1 стакан майонеза
* 1 ч.л. концентрированного томата
* Сок 1/2 апельсина
* Бренди
* Несколько капель Вустерского соуса
* Несколько капель Табаско
* Соль, перец, петрушка

Разрезать лист теста на 4 части, у каждого прямоугольника закрутить бортики, наколоть вилкой дно каждой тарталетки и выпечь в течение 15 минут при 180 ºC.

Приготовить розовый соус: смешать в чашке майонез с томатом, сок апельсина, бренди и оба соуса - взбить венчиком.
Курицу нарезать небольшими ломтиками и перемешать с розовым соусом.

На каждую тарталетку выложить начинку в следующем порядке:
- рукола
- нарезанный тонкими ломтиками авокадо
- курицу в соусе
- креветки

автор:http://www.carina-forum.com/carina/index.php?action=profile;u=1125