Цитата сообщения LORI-LEI Мексиканский шоколадный пирог

Сказать, что это вкусно - это не сказать ничего. Вот правда. Это невероятно вкусно. И пикантно. И, как ни странно, вполне себе диетично, если слово "диетично" применимо к выпечке вообще.  И ко всем достоинствам это чудо еще и вегетарианское, так что  можно и в пост таким вот "мексиканцем" наслаждаться, ага.



Состав

1 1/2 ст. муки
1 ст. сахара
1/2 ст. несладкого какао-порошка (отгадайте с трех раз, какой у меня?)
2 ч.л. корицы
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. кайенского перца или молотого чили
1/4 ч.л. соли
2 ст.л. рафинированного  растительного масла
1 ст.л. бальзамического уксуса
1 ст.л. ванильного экстракта (или небольшой пакетик ванилина, ванильного сахара)
1 ст. холодной воды

для шоколадной глазури

2/3 ст. сахарной пудры
1/3 ст. какао-порошка
2-3 ст.л. воды

Приготовление

Разогреть духовку до 180С.
Форму для выпечки (20 Х 20 см) смазать раст. маслом.

Соединить все ингредиенты для пирога в большой миске. Тщательно перемешать. Выложить полученное тесто в форму и выпекать 25-30 минут (готовность проверить деревянной палочкой).
Остудить пирог в форме на решетке в течении 10 минут, затем вынуть пирог.
Остывший пирог полить глазурью.
Для глазури смешать все ингредиенты вместе.
Дать застыть глазури в течении 30 минут.
А потом.... хочу-хочу-хочу! ))


см. также

Crazy Cake

Пирог с какао на скорую руку

Шоколадно-оливковый пирог

Всем приятного чаепития!

Серия сообщений "Пирожные, ТОРТЫ":

Часть 1 - Эклеры
Часть 2 - "Домик" Тортик без выпечки...:)
Часть 3 - Торт *Hебесная подушка* из эклеров
Часть 4 - Торт"Чернослив в шоколаде"
Часть 5 - СЛОЕНКА МЕДОВАЯ
Часть 6 - Пирожные *Безе*
Часть 7 - Наполеон моего детства
Часть 8 - Изюм в шоколаде
Часть 9 - Торт Гнездо кукушки
Часть 10 - Банановый пирог с ванильным пудинговым кремом
Часть 11 - ТОРТ( пирожное) без выпечки.Супер-рецепт!
Часть 12 - Торт «Новогодний десерт» для тигра
Часть 13 - Как Наполеон стал тортом ?
Часть 14 - ТОРТ«КРЕЩАТЫЙ ЯР»
Часть 15 - Торт «Пища богов»
Часть 16 - Хочу попробовать...
Часть 17 - Медовый торт с кремом из кураги
Часть 18 - Торт "Па-де-труа"
Часть 19 - торт" Маркиза"
Часть 20 - Рецепты пирожных.