Кислые почвы надо известковать, зато слабощелочные цветная капуста даже любит. Желательно очень хорошо удобрять с осени, однако на почву, содержащую свежий навоз, высаживать цветную капусту нельзя.

Для цветной капусты не только можно, но даже предпочтительно выделять слегка затененные зоны — от прямых солнечных лучей головки темнеют и рассыпаются, однако в сильной тени получаются слишком мелкими. Мелкие и неплотные головки формируются также под воздействием высоких температур.

Рассада высаживается раньше, чем у белокочанной капусты, — в 50—55 дней. Выращивание рассады в горшочках повышает урожайность.

В ряду расстояние между растениями — 35—40 см, междурядья — 50—60 см.

Частота и объемы поливов — как для белокочанной.
При поливах важно стараться не допускать попадания воды на головки. Для этого над сформировавшимися головками рекомендуется подвязать или слегка надломить листья и прикрыть ими соцветие. Подвязывание — более надежный способ, т. к. надломленные листья могут увянуть и приклеиться к головке, что увеличивает риск загнивания.

Первая подкормка — через 10—12 дней после посадки, вторая — через 10—15 дней после первой, третья — в начале формирования головки.

Убираем по мере созревания.
Длительность хранения зависит от сорта.

Головки можно дорастить, убрав растение вместе с корнями и поместив его в подвал — при 0—2 "С она некоторое время будет продолжать расти за счет остальных частей растения.