-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в eterling

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.10.2011
Записей: 48128
Комментариев: 1762
Написано: 50072





Торт "Клубничный поцелуй".

Пятница, 16 Июня 2017 г. 08:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Клубничный поцелуй»

2835299_ (700x524, 477Kb)

До сих пор я не знала о том, что существует торт с таким соблазнительным названием. "Клубничный поцелуй" - нежный, сочный, головокружительно ароматный, бесподобный торт. Знала бы, что он настолько хорош, испекла бы в двойном размере.

Ингредиенты перечисляю все, что требуются с начала до конца, в том числе для клубничной прослойки. Ее готовьте по этому рецепту: http://ovkuse.ru/recipes/klubnichnoe-konfi-83554/

Можно вместо клубничного конфи взять клубничное желе. В оригинальном рецепте торта "Клубничный поцелуй" было именно желе. Мне не с чем сравнивать, но с конфи получилось нежно и сочно. С желе, наверное, торт будет красивее, но более сухим. Впрочем, не буду гадать.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука, 7 ст. л.
  • сахар, 9 ст. л.
  • яйцо, 6 штук
  • желток, 2 штук
  • мак, 4 ст. л.
  • молоко, 400 мл
  • сахарная пудра, 4 ст. л.
  • крахмал, 3 ст. л.
  • сливочное масло, 250 грамм
  • ваниль, 1 щепот.
  • клубника, 500 грамм
  • желатин, 1 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Самый вкусный клубнично-кокосовый торт.

Пятница, 16 Июня 2017 г. 08:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САМЫЙ ВКУСНЫЙ КЛУБНИЧНО-КОКОСОВЫЙ ТОРТ

САМЫЙ ВКУСНЫЙ КЛУБНИЧНО-КОКОСОВЫЙ ТОРТ

Самый вкусный клубнично-кокосовый торт

Советую приготовить вам самый вкусный клубнично-кокосовый торт. Определенно: этот десерт станет вашим любимым. Оно и неудивительно: ведь великолепный запах кокоса и вкус клубничного мусса с шоколадной глазурью сверху покорит сердце любого гурмана. Если у вас потекли слюнки, тогда вперед, на кухню: готовить домашний клубнично-кокосовый торт.

Ингредиенты:

Тесто:

  • яйцо — 2 штуки;
  • мука — 60 грамм;
  • картофельный крахмал — 20 грамм;
  • сахарная пудра — 80 грамм;
  • ваниль;
  • кокосовая стружка — 40 грамм;
  • разрыхлитель — 0,5 чайной ложки.

Пропитка:

  • лимонный сок — 2 столовые ложки;
  • вода — 70 миллилитров;
  • сахарная пудра — 1 столовая ложка.

Клубничный мусс:

  • клубника — 300 грамм;
  • творог — 300 грамм;
  • сливки (33%) — 150 миллилитров;
  • ваниль;
  • желатин — 3,5 чайные ложки;
  • вода — 150 миллилитров;
  • сахарная пудра — 4 столовые ложки.

Глазурь:

  • белый шоколад — 90 грамм;
  • сливки (33%) — 120 миллилитров;
  • кокосовая стружка для украшения.

Самый вкусный клубнично-кокосовый торт. Пошаговый рецепт

  1. Для начала приготовим тесто для коржей. Берем два яйца и разбиваем их в емкость для взбивания. Миксером взбиваем яйца в густую и устойчивуют пену.
  2. Совет. Обязательно нужно взбивать миксером, потому что венчик для это не подойдет.
  3. Во взбитые яйца добавляем сахарную пудру и ваниль. Использовать ванильный сахар нельзя.Всю смесь взбиваем.
  4. Сквозь сито просеиваем в смесь муку с крахмалом и разрыхлителем.
  5. На самой медленной скорости перемешиваем получившееся тесто. Можно также перемешивать силиконовой лопаточкой.
  6. После того, как мы немного перемешали, добавляем в тесто кокосовую стружку и снова перемешиваем.
  7. Берем форму (у меня диаметром 20 сантиметров) и застилаем ее дно пергаментной бумагой.
  8. Бока формы слегка смазываем растительным маслом.
  9. Выливаем тесто в форму и равномерно разравниваем по поверхности.
  10. Отправляем форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 30-35 минут. Так как духовки у всех разные, следует проверять корж на готовность с помощью деревянной шпажки.
  11. Пока выпекаем бисквит для торта, пришла пора приготовить клубничный мусс для начинки.
  12. В желатин заливаем холодную воду и оставляем его в стороне, чтобы он набух.
  13. Моем клубнику, высушиваем ее и убираем зеленые хвостики. С помощью блендера взбиваем ягоды в клубничное пюре.
  14. Протираем творог через сито в отдельную емкость. Лучше протереть через сито, хоть это и занимает время. Блендер вам не даст такой нежной и воздушной консистенции, а поэтому вкус будет другим.
  15. Клубничное пюре добавляем в творог, все перемешиваем до однородной розовой массы.
  16. Достаем из холодильника сливки, добавляем в них немного ванили и взбиваем миксером до густых пиков. Во взбитый крем добавляем 4 столовые ложки сахарной пудры.
  17. Совет. Обратите внимание, что у всех бывает разный творог и разная клубника. У кого-то может быть более сладкой, у кого-то более кислой. Если эти ингредиенты у вас кислые, добавьте больше сахарной пудры, чтобы вам было вкусно. Кстати, обязательно брать сахарную пудру, а не сахар.
  18. Взбиваем крем и пудру. Сливочный крем добавляем в творог и все тщательно перемешиваем.
  19. Застывший желатин растапливаем в микроволновке 30 секунд. Обратите внимание, что желатин не должен закипеть: он должен растаять, но остаться комнатной температуры.
  20. Совет. Кстати, если желатин не успел набухнуть, пока вы готовили творожно-клубничную массу, тогда следует поставить ее на 10 минут в холодильник и подождать загустения желатина.
  21. Желатин выливаем в массу и перемешиваем.
  22. Мусс ставим в холодильник, чтобы масса приобрела плотную консистенцию. Важно не передержать клубничный мусс в холодильнике. Периодически проверяйте, не застыл ли он. Потому что он в один момент может быть очень жидким, а потом вы даже ложку из него не сможете вытянуть. Имейте это ввиду.
  23. Теперь достаем корж из духовки, когда он слегка остынет, с помощью ножа отделяем край от стенок формы. Снимаем форму.
  24. Переворачиваем корж верхней частью на досточку и снимаем пергаментную бумагу. Даем коржу полностью остыть.
  25. Готовим пропитку для бисквита. Выжимаем из лимона сок.
  26. Отправляем в воду две столовые ложки сока и столовую ложку сахарной пудры. Если вы не будете давать торт детям, тогда вместо воды можно взять белое вино. Тщательно перемешиваем: пропитка должна получиться кисло-сладкой.
  27. Возвращаемся к остывшему бисквитному коржу: разрезаем его на две части. Снимаем верх и ставим его в форму, где пекся корж. Форму следует застелить новой пергаментной бумагой.
  28. Лимонной пропиткой пропитываем два коржа. Перекладываем весь мусс в форму и равномерно распределяем по поверхности коржа. Накрываем сверху второй половинкой коржа. Отправляем в холодильник до полного застывания.
  29. Лучше всего оставить его в холодильнике на всю ночь, но 4-6 часов торту хватит: он схватится.
  30. Теперь приготовим шоколадную глазурь. Берем одну шоколадку и разламываем ее на части. Подогреваем сливки до горячего состояния, но закипеть они не должны. Кусочки шоколада отправляем в горячие сливки. Размешиваем, чтобы шоколад растаял.
  31. Если необходимо, уберите миску в микроволновку на 30 секунд, чтобы все точно растаяло. Ганаш должен постоять 2 минуты и начать густеть.
  32. Достаем из холодильника торт, но не снимаем форму. Выливаем ганаш на поверхность торта и ложкой слегка распределяем нашу глазурь.
  33. Сверху, плотным слоем, насыпаем кокосовую стружку.
  34. Чтобы шоколадная глазурь схватилась, отправляем десерт в холодильник на 15 минут.
  35. Достаем клубнично-кокосовый торт из холодильника и острым ножом проходимся по стенкам формы.
  36. Открываем форму и аккуратно снимаем ее.

Мы сумели приготовить безумно вкусный торт из несложных ингредиентов. Сам торт потрясающе пахнет кокосом, но на вкус очень ярко чувствуется клубника и легкие нотки белого шоколада. Лимонный сок не чувствуется в пропитке, но придает сочности бисквиту. Десерт получается нежным и воздушным. Вкусный клубнично-кокосовый торт можно готовить дома на любые праздники — и его встретят на ура! Лично я, когда узнала, как приготовить самый вкусный торт, сразу же решила сделать его, но даже не ожидала, что получится настолько вкусно! Ваши домашние съедят его с большим удовольствием и попросят добавки. Приятно аппетита: оставайтесь с нами на сайте «Очень вкусно»!



Рубрики:  Выпечка

100 английских фраз для выживания за границей.

Четверг, 15 Июня 2017 г. 18:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100 английских фраз для выживания за границей

100 английских фраз для выживания за границей
обрезfTiIss

Читать далее:

 
Рубрики:  Английский

10 фильмов, которые будут держать вас в напряжении.

Четверг, 15 Июня 2017 г. 18:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ротмистр [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 ФИЛЬМОВ, КОТОРЫЕ БУДУТ ДЕРЖАТЬ ВАС В НАПРЯЖЕНИИ ДО САМОГО КОНЦА

 
  
Рубрики:  Фильмы

Магические жесты, защищающие от врагов и привлекающие удачу.

Четверг, 15 Июня 2017 г. 18:56 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Магические жесты, защищающие от врагов и привлекающие удачу

С древнейших времен люди использовали специальные жесты, чтобы отвести от себя и своей семьи беду.

Привлечь в жизнь удачу, избавиться от врагов и завистников таким образом можно и в наши дни.

Для этого нужно знать, какие именно жесты помогут в этом. 

Читать далее...
Рубрики:  Магия

Гадаю на кофейной гуще.

Четверг, 15 Июня 2017 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения NIKALATA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гадаю на кофейной гуще

 

 

 

Рубрики:  Магия

Памяти Алексея Баталова.

Четверг, 15 Июня 2017 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Аэлита_54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Памяти Алексея Баталова

 

Умер актер, режиссер театра и кино Алексей Баталов.

Одна из самых известных ролей Баталова — Гоша в фильме «Москва слезам не верит». По словам друга семьи, народный артист умер под утро 15 июня во сне.
Алексей Баталов (Фото: Илья Питалев / РИА Новости)

754975081681005 (700x432, 47Kb)


Народный артист СССР, известный актер и режиссер Алексей Баталов скончался утром 15 июня на 89-м году жизни. Об этом РБК сообщил друг семьи Баталова Владимир Иванов.

По его словам, Баталов умер «сегодня под утро, во сне». «Я был там», — сказал Иванов.

Он также отметил, что семья актера «просила подробности не разглашать». Вопрос о дате и месте похорон не решен, уточнил собеседник РБК.

По словам брата Баталова Михаила Ардова, точное место похорон пока неизвестно. «Но сам он хотел быть похоронен на Преображенском кладбище, где похоронены наши родители», — пояснил брат актера РБК. Он также рассказал, что в последние дни Баталов себя очень плохо чувствовал, несмотря на то что за ним хорошо ухаживали.
                                                           
По данным «Комсомольской правды», Баталов не покидал больницу в течение пяти месяцев, с тех пор как перенес операцию на ноге после перелома шейки бедра.

Алексей Владимирович Баталов родился 28 ноября 1928 года во Владимире. В 1950 году в Москве окончил Школу-студию МХАТ имени В.И. Немировича-Данченко при МХАТ СССР им. М. Горького. После этого играл в Театре Советской армии, на сцене Московского художественного театра. С конца 60-х годов — актер и режиссер киностудии «Ленфильм».
                                                                

Читать далее...
Рубрики:  Чтобы помнили

Очищаем организм и кожу.

Четверг, 15 Июня 2017 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очищаем организм и кожу

Примерно полтора года назад мне дали рецепт, результатами которого я была потрясена! Уже на половине курса — чистая кожа лица, 100% свободная от прыщей. Бархатная и идеально нежная кожа всего тела, как шёлк! Вы забудете о запорах! Распрощаетесь со шлаками, которые до этого времени придавали объём животу! Перестанут болеть суставы! И никакой потливости!
1. Купите в аптеке берёзовый дёготь и пипетку.
2. Когда ложитесь спать, на маленький кусочек хлеба капаете 5 капель берёзового дёгтя, быстро жуете и глотаете. Сначала будет неприятно, но постепенно привыкнете.

original-2

читать далее

Рубрики:  Косметология
Здоровье
ЗДОРОВЬЕ
Народная медицина

Ритуалы со свечами для исцеления от болезней.

Четверг, 15 Июня 2017 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ритуалы со свечами для исцеления от болезней

Очищающее действие огня свечи дает значительный эффект при лечении самых разных заболеваний, так как причиной многих из них является нарушение циркуляции жизненной энергии на входе и выходе из организма.
 
Если проблемы имеются на входе, присутствует дефицит энергии, что приводит к атонии, гипофункции определенных органов, слабости. 
Читать далее...
Рубрики:  Магия
Народная медицина

5 фатальных ошибок мужчин, приводящих молодую семью к разводу.

Четверг, 15 Июня 2017 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения light2811 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 фатальных ошибок мужчин, приводящих молодую семью к разводу

 5 фатальных ошибок мужчин, приводящих молодую семью к разводу
Владимир Малянов

Это серия статей «Мужской разговор» о мужчинах и для мужчин. И если некоторые вещи будут казаться очевидными, попытайтесь просто над ними поразмышлять с несколько другой позиции.

Данная статья не носит характера сугубо научной и абсолютно правдивой, это всего лишь результат обобщения собственного опыта и опыта моих коллег.

Что такое молодая семья? Для чего она создается и каковы причины очень быстрого разлада в отношениях?

По статистике более половины браков заканчиваются разводами. Из них более 40% - по причине неподготовленности супругов и накопления ошибок в браке.

Разница в отношениях до брака и после – это притча во языцах, всем это известно, и большинство семей стараются с этим справляться, предпринимают усилия, но как бы то ни было, разводы происходят и их количество за последние 10 лет не снижается.

Причина развода кроется в самом механизме заключения брака и ожиданиях от него с обеих сторон. Здесь я привожу несколько мыслей, которые, возможно, натолкнут читателей к каким-то соображениям и решению существующих или недопущению возможных ошибок.

Итак, прежде всего стоит сказать, что такое молодой брак. Не в возрастном, а в психологическом смысле, молодая пара людей, желающих создать семью, - это чаще подростки, но не в смысле возраста, сколько в смысле состояния мышления и настроя, ожидания от брака.

Исследования показывают, что до 80-85% людей, заключающих брак, - находятся в состоянии идеального восприятия будущей семейной жизни, и как и любое идеальное восприятие, оно оторвано от реальности.

Внешне это может проявляться по-разному, даже казалось бы вообще не проявляться, но в любом случае для молодоженов это, безусловно, ответственный, напрягающий, заставляющий задумываться шаг. Хотя внешне он переживается больше в радужных красках.

То, что видят гости свадьбы – всего лишь некоторая игра. И это нормально, это состояние, которое позволяет все переживания на время отложить, и прожить свадьбу что называется на уровне.

Но время в семье очень быстро расставляет все на свои места. И уже спустя неделю, месяц появляются нотки нетерпения в голосе обоих супругов. Что же произошло за этот короткий промежуток времени?

Важно понимать, что молодожены – находятся в состоянии, близком к реальным подросткам, и со временем, по мере взросления семьи, их поведение, мысли, переживания должны прийти в состояние взрослого, ответственного человека. Это в идеале. Но часто этого как раз и не происходит.

Здесь мы сконцентрируемся на переживаниях, мыслях мужчины, так как все же это Мужской разговор.

5 фатальных ошибок мужчин, приводящих молодую семью к разводу.jpg

Молодой муж, который стал женатым, порой продолжает вести себя как подросток: он играет роль взрослого, но не является этим взрослым.

Очень важно здесь поставить акцент на слово ИГРАЕТ. И стремится, чтобы его игра была все более правильной, он не живет жизнью взрослого мужчины, а оттачивает навыки игры.

Он продолжает жить жизнью полу-ребенка, почему многие жены и говорят, что мужчины – это те же дети. Нормальным развитием отношений является принятие мужчиной на себя некоторых ограничений своего поведения, повышения ответственности.

Но обычно этого не происходит. И это можно отследить по нескольким ошибкам, чаще всего их пять, но могут быть и другие, реже встречающиеся.

Первая. Эмоционально муж переживает свою роль как роль взрослого ребенка, и все, что он делает, словно делает с желанием получить одобрение, поддержку, принятие, гордость за него. Он как будто обращается к жене и говорит: «Смотри, что я сделал! А?!» и ждет, как жена на это отреагирует.

Это ввергает жену в роль, присущую родителю, и она чувствует, что должна как-то на это реагировать. И она обычно реагирует, высказывая похвалу, а потом уже и раздражение. Ее чувства становятся схожими с чувствами матери, у которой ребенок только то и делает, что спрашивает у нее: «Ну как? Круто я, да?», но никак не взрослеет.

Вторая. Муж что-то делает для самого себя, что-то свое, но при этом очень важно, что он в связи с этим переживает. Внешне он может гордиться тем, что у него есть собственное дело, собственное время, собственные увлечения. Но порой какие-то собственные увлечения он переживает, как что-то постыдное, неинтересное для жены, то, что нужно от нее скрывать.

Он думает, что уже не имеет права на свои собственные увлечения. Это касается его работы, его хобби, отдыха с друзьями и т.д. И муж начинает замечать, что жена(!) критикует его за то, что он занимается какой-то ерундой.

На самом деле – это его внутреннее, неосознанное чувство, он сам себя критикует за это, сам где-то себя чувствует «изменщиком». Жена при этом «втянута» в роль наказывающего, контролирующего родителя этого подростка.

Третья. Это сфера коммуникаций. То есть муж редко говорит с женой, это происходит по двум факторам: из-за того, что он чувствует, что от жены нужно что-то утаивать (см. ошибку №2) и что она должна и так угадывать его мысли, чувствовать его (см. ошибку №1), и вторая причина – что ему нужно прилагать усилия, чтобы узнать, а что у любимой жены в голове.

Но, поскольку муж все еще в роли подростка, он продолжает думать категориями подростка – это мое - самое главное, это я – глава семьи, а что там думает жена – это вообще ее проблемы. И почему собственно он должен этим интересоваться?

Жена в этой ситуации испытывает очень сильное чувство брошенности, и она начинает думать, что у мужа есть тайны, и что она не привлекательна, здесь зарождается желание контролировать мужа и т.д.

Четвертая. Это сфера взаимодействия мужа со своими родителями. Здесь есть определенный пласт трудностей, который влияет на самоощущение семьи.

Теперь семья для молодого мужа – это семья с женой, а не с родителями, мамой и папой. Но! Вот здесь очень часто молодой муж сознательно или несознательно продолжает сравнивать жену с мамой, и даже с папой. Что делала мама и что делает жена? Как относится ко мне мама и как жена? И эти мысли проявляются.

В итоге, мама остается для молодого мужа мамой, а жена – такой плохой мамой, или просто подругой, перед которой нет особой ответственности.

И как чувствует себя жена? Жена чувствует себя прежде всего очень ущемленной в правах, она вроде член семьи, но одновременно и нет, ее роль начинает путаться, то ли она какая-то приемная дочь родителей мужа, то ли посторонний человек, то ли еще кто…

Пятая. У мужа низкий уровень ответственности перед семьей. Как это проявляется? Внешне он многое делает по дому. Но внутри не возникает отношения к этим делам как к по-настоящему своим.

Дела по дому выполняются словно наполовину, чуть-чуть не доделав. Не чувствуется ответственность, как в известном мультике: «и так сойдет!». Более того, его увлечения, возможно опасные, связанные с риском, никуда не исчезают.

Только он все еще не понимает, что он рискует не только собой (да и этого не все понимают), но и благополучием, целостностью своей семьи. И вместе с этим, муж испытывает чувство вины, потому что знает, что что-то он не доделал, и что как то безответственно себя ведет, и это рано или поздно проявится, его застукают и накажут.

Жене лишь остается подыграть в этом, и подобрать роль строгой мамы!

Я здесь специально не разбираю тему супружеской неверности, по простой причине: молодой муж ищет себе любовницу в большинстве случаев не как сексуальную партнершу, а как женщину, позволяющую ему отдохнуть от той роли, которую он не выдерживает в семье. 

Любовница подпитывает его самолюбие, она позволяет ему общаться с родителями (еще бы !), не контролирует его, признает за ним безусловное право на общение с друзьями, и не смотрит, как он дома прибил гвоздь, правильно или нет.

Поэтому любовница – всего лишь последствие тех ошибок, которые уже допущены. И когда эти ошибки исправлены, над ними проведена работа, семья становится по-настоящему взрослой, стабильной, и риск появления любовницы многократно снижается, потому что нет истинных, глубоких причин ее заводить.

В итоге, если смотреть с позиции жены: ее молодой муж, такой прикольный тусовщик, обаятельный, сексуальный – остается все тем же классным другом, сексуальным партнером, но это уже не та роль, которую она ждет от него, у него нет того уровня ответственности за других, за нее, за возможно будущих детей.

Здесь приведены основные, самые важные ошибки мужчин, которые эмоционально накаляют отношения в семье, провоцируют на множество ссор и в конечном итоге ведут к расставаниям и разводу.

Но все эти ошибки можно исправить, над ними нужно работать, чтобы быть настоящим главой семьи, уметь ее управлять и быть действительно хорошим мужем и отцом для своих детей.

***************************************************************************

Запись на индивидуальные сессии  и консультации

Рубрики:  Женщина
Мужчина
Психология


Поиск сообщений в eterling
Страницы: 3000 ... 2728 2727 [2726] 2725 2724 ..
.. 1 Календарь