Îðèãèíàëüíàÿ âàðèàöèÿ íà òåìó êëàññè÷åñêîãî òîðòà «Íàïîëåîí».
Èíãðåäèåíòû:
· 500 ãð áåçäðîææåâîãî ñëî¸íîãî òåñòà,
· 350 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà,
êàêîå ìàñëî âûáðàòü? ìû ïîäñêàæåì
· 250 ãð ñãóùåííîãî ìîëîêà,
· 1-2 ñò. ëîæêè êîíüÿêà.
Òåñòî íàðåçàòü íà ïîëîñêè øèðèíîé 1~2 ñì. Ïîëîæèòü ïîëîñêè íà ïðîòèâåíü íà íåáîëüøîì ðàññòîÿíèè äðóã îò äðóãà. Çàïåêàòü äî ÿðêîãî çàðóìÿíèâàíèÿ ïðè t 200-220° C.
Ãîòîâûå ïîëîñêè îñòóäèòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. Òðè-÷åòûðå ñàìûå ïðîïå÷åííûå ïîëîñêè îòëîæèòü äëÿ óêðàøåíèÿ òîðòà.

Ñëèâî÷íîå ìàñëî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû âçáèòü â ìèêñåðå, âëèòü ñãóùåííîå ìîëîêî è åù¸ ðàç âçáèòü. Äîáàâèòü êîíüÿê è âçáèòü.
Íà ñòîë âíàõëåñò ïîñòåëèòü íåñêîëüêî îòðåçêîâ ïèùåâîé ïëåíêè. Ñîáðàòü òîðò, ÷åðåäóÿ ñëîè ïàëî÷åê è êðåìà.

Îñòàòêàìè êðåìà îáìàçàòü òîðò ñî âñåõ ñòîðîí, çàâåðíóòü åãî â ïë¸íêó

è òóãî çàêðóòèòü êîíöû ïë¸íêè, ÷òîáû òîðò ïðèíÿë âèä ïîëåíà.
Óáðàòü â õîëîäèëüíèê êàê ìèíèìóì íà íî÷ü. Îòëîæåííûå ïàëî÷êè òåñòà ðàçìÿòü äî ñîñòîÿíèÿ êðîøåê.
Ðàçâåðíóòü ïë¸íêó è îáñûïàòü òîðò êðîøêîé. Âûëîæèòü òîðò íà áëþäî è óáðàòü â õîëîäèëüíèê äî ïîäà÷è.
Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!
èñòî÷íèê