КУРИНЫЙ РУЛЕТ для праздничного стола или для бутербродов к завтраку |
|
Меланжевая пуговица. Мастер-класс |
Нам понадобится:
колечко необходимого размера из любого плотного материала (мы использовали кольцо для ключей)
нитки
вязальный крючок.
Эта модель эффектно смотрится, если ее делать из готовой меланжевой нити. Можно сплести ее нитей из двух цветов. Для этого закрепляем их узелком и плотно обматываем колечко в два слоя. После этого прокладываем нити к противоположной стороне кольца, делая таким образом 4-5 витков.
Мастер-класс здесь: http://www.minchanka.by/handmade/pugovitsy.html
|
СПОСОБЫ ВЯЗАНИЯ РЕГЛАНА КРЮЧКОМ |
|
Торт «Графские развалины |
Потрясающе вкусный и красивый торт. Пошаговый фото-рецепт Натальи Чагай поможет вам в приготовлении торта «Графские развалины». Попробуйте такой десерт он не может не понравиться!
|
Монастырская изба! Торт |
ТОРТ "МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА"
Очень вкусный и нарядный сметанный тортик с вишней. Попробуйте!
СОСТАВ:
Для теста вам понадобится:
Сметана – 200 г (я обычно беру 20 %-ную)
Сода – примерно треть чайной ложки
Масло сливочное – 250 г
Сахар – 1 стакан
Соль – щепотка
Мука – примерно 3.5 стакана
Для начинки вам понадобится:
Замороженная вишня без косточки – 500 – 600 г
Крахмал - 1 столовая ложка с горкой
Этот торт можно готовить не только с замороженной вишней, можно взять свежую вишню без косточек или вишню из компота. Можно добавить к вишне красную смородину, клюкву или бруснику. В этом случае кислинка будет более явной. В принципе можно взять любую ягоду, но если вы будете использовать только мелкие ягоды, то трубочки после выпечки будут более расплывчато-плоскими (в этот раз у меня немного не хватило вишни, и последние 4 трубочки я делала с замороженной красной смородиной, в результате мне пришлось выложить эти трубочки на самый низ торта т.к. они получились практически плоскими, это очень заметно и на видео, и в готовом торте). Можно для начинки торта взять сухофрукты, шоколад, орехи… все зависит только от ваших предпочтений и фантазии.
Для крема вам понадобится:
Сметана жирная (30 % и выше, сметана должна хорошо взбиваться) – 500 - 600 г
Сахар – 1 стакан (перед добавлением в крем нужно смолоть его в пудру)
Для украшения торта вам понадобится: шоколад – 30 – 50г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Добавьте соду к сметане, размешайте.
Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром и солью до однородного состояния.
Добавьте к растертому маслу сметану с содой, размешайте.
Постепенно добавляйте муку до тех пор, пока у вас не замесится мягкое, но не липнущее к рукам тесто. Замешанное тесто поставьте в холодильник на 2 часа.
Выстоянное тесто разделите как можно точнее на 15 частей. Пару слов по поводу количества тестяных трубочек. В классике выпекается 15 трубочек, которые потом выкладываются в один большой торт с основанием в 5 трубочек. На практике такой торт не очень удобен в плане хранения и разрезания т.к. получается очень большим. Если вы готовить торт для семейного стола, не на праздник, то, возможно удобнее будет разделить тесто на 18 частей и сделать 2 тортика с основанием в 4 трубочки.
Скатайте из теста шарики, сложите на подпыленную мукой тарелку и уберите в холодильник, оставив на столе только тот кусочек теста, с которым вы будете работать. Доставайте тесто из холодильника по мере раскатки.
Для начинки смешайте замороженную вишню (не размораживая!) с крахмалом.
Скатайте из шарика жгут длиной около 21 см.
Очень желательно, чтобы жгутик был равномерным по толщине.
Раскатайте жгутик в полоску шириной около 7 – 8 см.
Выложите на середину полоски цепочку ягод.
Тщательно защипите верхний и боковой срезы.
Выложите получившуюся тестяную трубочку срезом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Таким же образом сформируйте и все остальные трубочки.
Сделайте в трубочках небольшие отверстия, чтобы в процессе выпечки их не разорвало. Прокалывайте между ягодами.
Выпекайте трубочки в разогретой до 180 – 200 С духовке до золотистого состояния (примерно 20 минут). Охладите.
Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой до состояния крема.
Выложите первые 5 палочек, смажьте сметанным кремом.
Выложите сверху (в промежутки) еще 4 палочки, опять смажьте кремом, далее 3 палочки – крем – 2 палочки – крем – 1 палочка – крем. В процессе смазывания слоев не скупитесь на сметанный крем т.к. тесто в палочках – коржах суховатое и, если крема будет не достаточно, торт не пропитается и будет сухим.
Остатками крема выровняйте скаты крыши.
http://www.kyxarka.ru/news/1246.html
Поставьте собранный торт на несколько часов в холодильник пропитываться.
При желании срежьте торцы торта.
Украсьте скаты торта тертым шоколадом.
Приятного вам чаепития!
|
Как я делаю бисквитный рулет ну ...очень быстро за 5 минут |
|
Сдобная дрожевая выпечка от Нелли |
Классика русской кухни - Ватрушки, а так-же ореховые булочки-вертушечки и много фотографий
|
Платья нарядные |
......
......
|
Безрукавочка крючком |
|
Ажурные шарфики крючком |
|
РАЗНОЦВЕТНЫЙ ШАРФ |
Просто суперовый шарф
Вязала по принципу "вязания на линейке". Использовала картон,т.к. линейки нужного размера не нашлось.
Принцип описан тут уголок yoshta(внизу страницы)
Всё очень просто .Связать полоску нужно длины,развернуть и вязать в обратную сторону. Должно получится три одинаковой длины полоски,потом сплетаем их между собой(у меня по три петельки).Сделать бахрому и можно носить
результат
Ссылки:
http://club.osinka.ru/topic-68761?p=4731690&highlight=#4731690
http://www.yoshta.com/2007/10/1.html
Серия сообщений "ШАРФ & ШАЛЬ & СНУГ":ШАРФ, ШАЛЬ, СНУГ, ПЕРЕЛИНА...Часть 1 - ШАЛь "ЦВЕТОК" приветствуем всех желающих! вязание-онлайн на форуме все-сама.ру!!!
Часть 2 - Вязание на вилке. Мастер-класс
Часть 3 - Перуанское вязание. Мастер-класс
Часть 4 - РАЗНОЦВЕТНЫЙ ШАРФ
Часть 5 - Пелерина с капюшоном от Gedifra
Часть 6 - Шарф крючком
...
Часть 25 - Вязание. Манишка- воротничок.
Часть 26 - ШАРФ ИЗ ЛЕПЕСТКОВ. МК.
Часть 27 - Элегантный шарфик
|
Детские шарфики |
|
Флешка"Учим буквы |
|
|
Медовый торт "Особенный". Самый вкусный на свете медовик |
|
Старый Наполеон |
Сейчас пекут Наполеоны в упрощенном варианте, и старый рецепт Наполеона забыт совершенно. А ведь в Наполеоне должно быть очень много тонких коржей, пропитанных кремом. Предлагаю вспомнить и насладиться вкусом настоящего Наполеона.
|
Лимонные подушечки |
|
Медовый торт рецепт по-новому |
|
Для начинающих: как определить плотность вязания |
http://www.trozo.ru/archives/3612#more-3612
Уметь рассчитывать плотность вязания так же важно, как и уметь правильно вязать. Плотность вязания у каждого человека своя, и именно поэтому так важно вязать контрольные образцы и делать по ним дальнейшие расчеты. Если вязание изначально рыхлое, то красивый узор никогда не получится, поскольку плотность вязания для его выполнения должна быть совсем иная. Это же касается и размеров фигуры. Точно рассчитав необходимое количество петель, вы сможете связать вещь, соответствующую вашей фигуре. Если вязанье будет слишком рыхлым или же слишком плотным, то изделие не будет пригодным для носки и его придется перевязывать.
Прежде чем приступить к выполнению контрольного образца, окончательно определитесь с узором, спицами и пряжей. Основным моментом по отношению к плотности вязания является то, что спицы при вязании деталей изделия должны быть те же, что и при вязании контрольного образца, иначе узоры получатся разными. Далее обмерьте фигуру и запишите точные размеры. Это поможет связать вещь, подходящую именно вам. По образцу вы сможете узнать не только необходимое количество петель, но и посмотреть, как будет выглядеть выбранный узор.
При расчете необходимого количества петель для того или иного узора свяжите небольшое квадратное полотно размером 15 x 15 см. После этого приколите его иголочками к какой-нибудь мягкой подстилке и отутюжьте, чтобы оно стало ровным и мягким. Затем приложите линейку в вертикальном положении, чтобы подсчитать количество рядов. Данный подсчет особенно важен при вязании ажурных узоров. Количество рядов на образце должно в точности совпадать с количеством петель, приведенным в инструкции по вязанию выбранного вами узора.
После того как вы подсчитали количество рядов, необходимо узнать количество петель в 10 см. На представленной фотографии в 10 см находится 20 петель. Получив количество петель на 1 см (2 петли), можно сделать соответствующие расчеты. Так, при вязании мужского джемпера сначала обмерьте объем бедер и разделите величину пополам.
К примеру, объем составляет 110 см, разделив пополам, получаете 55 см. Это число умножьте на количество петель в 1 см (2 петли). В результате выходит, что для вязания джемпера 50–52-го размера на переднюю половину изделия необходимо набрать 110 петель. Если вязание будет проводиться круговыми спицами, то наберите нужно петли по объему, т. е. 220 петель. Если образец получился слишком рыхлым или слишком плотным, то попробуйте сменить спицы на более тонкие или толстые, в зависимости от желаемого результата.
|
Сборка ирландского кружева. Новый мастер-класс |
На форуме http://forum.darievna.ru/topic1265.html вяжут вот эту салфетку:
По ссылке в самом верху поста Вы найдете подробное описание вязания всех элементов + мастер-классы. Вот какие получились элементы у "командира" этой вязальной атаки ЮлияF:
Автор подготовила мастер-класс по сборке этой салфетки. Изучить процесс сборки (самый "главный" в ирландском кружеве) Вы сможете здесь:
http://themagicofknitting.blogspot.com/2011/10/mk-sborka-irlandskogo-kruzheva.html
|
Сливочный крем из Маскарпоне |
|
