Ингредиенты:
2 ст. л давленного чеснока
1 ст кукурузного масла (250 мл)
1/5 ст лимонного сока
3 яичных белка
¼ ч. л соли или по вкусу

Приготовление:
В процессор с насадкой нож кладём давленный через чеснокодавку чеснок, 4 ст. л кукурузного масла и 2 ст. л лимонного сока.

Включаем процессор, и постепенно добавляем кукурузное масло примерно по 4-5 ст. л,и лимонный сок по 2 ст. л.

Когда масла останется 1/3 ст и лимонного сока примерно 2 ст. л,добавляем в процессор яичные белки и остальное масло и лимонный сок, солим, взбиваем ещё около 2 минут.

Готовый соус перекладываем в миску и убираем в холодильник на 1 час.
Такой соус может храниться в холодильнике 4-5 дней.

Чесночный соус подходит к таким блюдам как шаурма, для любых сандвичей, очень хорошо сочетается с запеченным мясом или курицей, а так же к шашлыкам.

Источник: Шедевры кулинарии

Серия сообщений "Разное (рецепты)":

Разное (рецепты)

Часть 1 - Подборка разных рецептов
Часть 2 - Подборка вкусных и полезных рисовых блюд
...
Часть 16 - Что можно приготовить из пачки творога
Часть 17 - Как приготовить кляр. Рецепты кляра
Часть 18 - Чесночный соус